Resep sarapan gaya Scarlett O'Hara: ini adalah pancake yang dibawa Mom sebelum pergi ke Twelve Oaks!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk goreng untuk 4 porsi:
- - 220 g tepung soba;
- - 200 g tepung terigu;
- - 6 sdm gula
- - 4 sdt baking powder;
- - 1 sdt soda;
- - 1 sdt garam;
- - 800 ml buttermilk;
- - 6 sdm mentega cair;
- - 4 butir telur.
- Untuk sirup karamel dasar:
- - 400 g gula merah;
- - 160 ml air;
- - sepasang sejumput garam;
- - 0, 5 sdt ekstrak vanila.
Instruksi manual
1
Kami menyaring dua jenis tepung dengan baking powder, soda, dan garam ke dalam wadah besar. Tambahkan gula, aduk rata.
2
Dalam wadah lain, campur buttermilk dengan mentega cair dan telur. Anda dapat membantu diri sendiri dengan mixer.
3
Kami menaruh wajan berdinding tebal untuk pemanasan. Jika Anda tidak yakin dengan kualitas wajan, saya sarankan sedikit minyak dengan minyak sayur. Sementara itu, campur bahan kering dari adonan dengan cairan. Jangan berlebihan - kita hanya perlu mendapatkan konsistensi yang homogen.
4
Kami memanggang panekuk dengan api sedang sampai mata berwarna cokelat keemasan.
5
Anda dapat melakukan sirup pada saat yang bersamaan: cukup tuangkan gula ke dalam air dan didihkan selama beberapa menit. Kemudian tambahkan ekstrak vanila dan aduk.
6
Sajikan panekuk siap pakai harus segera, masih hangat, siram dengan sirup karamel.