Jika Anda perlu memberikan rasa masakan atau menekankan rasa dan aromanya, maka saus akan menjadi penolong terbaik. Dengan bantuan saus, Anda dapat mendiversifikasi menu semua jenis daging dan sayuran. Saus cocok untuk hidangan panas dan dingin.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Bahan untuk Saus Tomat:
- - 0, 5 kg tomat;
- - 100 ml air (direbus);
- - 3 siung bawang putih;
- - 5 - 6 cabang daun ketumbar, peterseli, kemangi;
- - 1 bawang merah;
- - garam, merica.
- Untuk saus kacang:
- - 150 g kenari;
- - 1 sendok teh biji ketumbar;
- - 200 ml air matang;
- - cuka anggur, garam dan merica.
- Untuk saus bawang putih:
- - 6-7 siung bawang putih;
- - 100-150 ml kaldu;
- - 0, 5 sendok teh ketumbar;
- - garam.
Instruksi manual
1
Saus tomat
Bilas tomat dan potong sedikit kulitnya. Lalu lewat dalam wajan dengan air mendidih selama 10 menit. Kupas dan masukkan blender atau giling melalui saringan, tuangkan air. Dalam haluskan cairan yang dihasilkan, tambahkan bawang putih cincang dan garam. Kami menyalakan api dan memasak selama 10 menit. Potong sayuran, bawang dan campur semuanya.
2
Saus kenari
Giling kacang dan bawang putih dengan baik dalam mortar atau blender khusus. Tambahkan garam, encerkan biji ketumbar dengan segelas air matang. Kemudian tambahkan cuka anggur secukupnya.
3
Saus bawang putih
Giling bawang putih sampai terbentuk massa yang tebal dan seragam dan tambahkan setengah gelas kaldu daging, kemudian biji ketumbar dan garam secukupnya.
Perhatikan
Saus Georgia mudah disiapkan dan komposisi. Banyak dari mereka yang universal saat ini.