Zucchini caviar adalah pilihan yang baik untuk memanen zucchini untuk musim dingin. Ada banyak resep untuk squash caviar. Seseorang memasaknya dengan pasta tomat, seseorang dengan mayones, seseorang membuatnya panas. Kami akan menyiapkan kaviar labu klasik dengan tomat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- untuk 10 liter kaviar:
- - zucchini 7 kg
- - bawang 0, 5 kg
- - wortel
- - tomat 2 kg
- - paprika 2 pcs.
- - peterseli 100 g
- - garam 5 sdm. sendok
- - lada giling 1 sdt
- - gula 0, 5 sdm. sendok
Instruksi manual
1
Kupas zucchini. Kemudian potong cincin menjadi 3-4 sentimeter. Goreng cincin zucchini dalam minyak mendidih. Potong wortel dan bawang yang sudah dikupas. Tumis sampai berwarna cokelat keemasan.
2
Kupas tomatnya. Untuk melakukan ini, buat sayatan berbentuk salib dan celupkan ke dalam air mendidih, tahan selama sekitar satu menit dan kulitnya bisa dengan mudah dihilangkan. Kemudian gosok tomat pada parutan dan siap untuk mendidih.
3
Lewati semua sayuran melalui penggiling daging, aduk hingga rata. Garam dan pemanis secukupnya. Tambahkan sayuran ke tomat dan didihkan sampai matang.
4
Masukkan kaviar labu jadi ke dalam stoples. Bank harus disterilkan. Kami mensterilkan selama 25 menit. Kemudian tutup dan kencangkan dengan aman. Dalam kaleng yang berputar-putar, kaviar akan bertahan sangat lama. Kaviar dapat dioleskan pada roti, roti atau disajikan sebagai saus untuk pasta.