Keunikan pie ini adalah buah beri musiman yang segar dan adonan remah yang paling lembut! Dan jika Anda juga memberinya bola es krim vanila, maka mustahil untuk lepas!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - kulit seperempat jeruk;
- - 1/3 sdt ekstrak vanili;
- - 170 g blackberry segar;
- - 100 g mentega;
- - 1/3 cangkir krim asam;
- - 1 butir telur ayam besar;
- - 1/3 gelas gula merah;
- - 1, 5 gelas + 4 sdm. tepung tanpa "bukit";
- - 1/3 + 0, 5 cangkir gula;
- - sepasang sejumput garam.
Instruksi manual
1
Kami akan menyiapkan mentega: kami akan mengeluarkannya dari lemari es, memotongnya menjadi sebuah kubus dan mengirimkannya ke freezer, sementara kami akan menangani sisa bahan-bahannya.
2
Cuci blackberry dan keringkan di atas tisu. Kami mengatur oven untuk menghangatkan ke suhu 175 derajat.
3
Sementara beri kering, dalam wadah yang luas, campur 1, 5 cangkir tepung gandum, sejumput garam dan gula pasir (1/3). Kemudian tambahkan kubus minyak dan campur isi wadah sampai Anda mendapatkan tepung tepung - ini bisa dilakukan dengan kedua tangan dan penghancur kentang. Kami menyisihkan sepertiga dari campuran jadi dalam mangkuk terpisah dan menaruhnya di lemari es.
4
Siapkan loyang, lapisi dengan perkamen. Perlu diingat bahwa Anda juga harus menutupi sisi dengan perkamen dengan baik!
5
Masukkan dua pertiga remah-remah ke dalam loyang dan potong dengan hati-hati. Kami akan mengirimkannya ke oven selama sekitar 12 menit, dan kemudian biarkan dingin selama 15 menit.
6
Saat kue sedang dingin, kocok telur, tambahkan 4 sdm. tepung, kedua jenis gula, sepertiga dari segelas krim asam, sejumput garam, kulit dan vanila dan aduk lagi.
7
Tambahkan berry dan campur dengan tangan, dengan sangat hati-hati, cobalah untuk tidak menumbuk blackberry!
8
Tuang isian ke atas kue dan taburi dengan tepung tepung ketiga yang tertunda. Kirim ke oven selama 45 menit. Pie yang sudah selesai benar-benar didinginkan sebelum dipotong menjadi beberapa bagian.