Coba pelajari cara memanggang ayam. Bahan utama Anda adalah ayam, dan sisanya adalah keahlian.
Pilih resep Anda
Hal yang paling penting dalam keterampilan ini adalah merendam ayam dengan baik dan benar, untuk mengambil satu set rempah-rempah dan, saat memanggang, jangan salah dengan pilihan suhu.
Anda akan membutuhkan:
- 2-3 siung bawang putih
- bijak
- 2 lembar daun
- kemangi
- kari
- peterseli (bisa diganti dengan daun ketumbar)
- 3 sdm. sendok makan krim asam atau krim
- 3 sdm. sendok makan jus lemon
- garam
- 1 sendok teh oregano
- 200 gr. anggur putih kering
- ayam
Metode Memasak:
- Untuk memulai, persiapkan ayam dengan benar. Cuci sampai bersih, lepaskan bulu, potong kulit di bawah ekor, dan sembunyikan dengan hati-hati kaki ayam di saku yang dihasilkan.
- Tuang anggur ke dalam mangkuk, tambahkan jus lemon, garam, dan krim. Krim akan membuat rendaman lebih lembut.
- Giling rempah-rempah. Giling daun, hancurkan bawang putih dan merica. Bumbu juga ditambahkan ke dalam anggur. Anggur dapat diganti dengan cuka sari anggur atau apel biasa.
- Aduk semuanya dengan seksama. Anda akan mendapatkan rendaman. Tuang ke dalam ayam, lalu masukkan ke dalam bumbu, gosok dan biarkan selama tiga hingga empat jam, sehingga jenuh, lembut, dan jenuh dengan aroma rempah-rempah.
- Setelah menempatkan ayam di panggangan, jangan membuat suhu maksimal, 180 derajat sudah cukup. Ayam dipanggang dengan baik di dalam dan sedikit kecoklatan. Jika Anda segera mengatur suhu ke maksimum, maka bagian luar ayam akan terbakar, dan di dalamnya akan tetap lembab. Ketika Anda melihat bahwa kerak menjadi kemerahan, panas dapat dibawa hingga 200 derajat dan meninggalkan ayam untuk dipanggang selama satu jam, menunggu kesiapan.
- Ayam akan memiliki pemandangan indah dan aroma yang indah. Makan malam yang lezat akan berubah jika Anda menyajikan nasi atau kentang sebagai lauk. Ayam halus dan dengan sayuran segar.
Bagaimanapun, memasak ayam bakar untuk makan siang atau membawanya bersama piknik tidak penting. Penting bahwa itu lezat!