Apa yang bisa lebih enak daripada ayam harum dengan nada pedas mandarin? Hidangan serupa dapat menghiasi meja apa saja, terutama Tahun Baru. Menjelang liburan, membeli jeruk keprok juicy tidak sulit, mereka tidak hanya akan menghiasi vas dengan buah-buahan, tetapi juga membantu membuat karya kuliner.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- -12 kaki ayam,
- -6 jeruk keprok,
- -4 sdm. sendok makan minyak sayur
- - Jahe kecil
- 5 siung bawang putih
- -2 sdm. sendok makan kecap asin
- -2 sdm. sendok brendi
- - paprika kecil
- - sedikit lada hitam,
- - sedikit garam laut dangkal.
Instruksi manual
1
Jeruk keprok, akar jahe, kaki ayam dicuci dengan baik. Kupas siung bawang putih.
2
Dari kaki kita memisahkan daging dari biji. Untuk memasak, Anda tidak hanya bisa menggunakan kaki ayam, tetapi juga paha.
3
Kami menaruh daging dalam gelas, garam, tutup dengan handuk dan biarkan selama setengah jam.
4
Lepaskan kulitnya dari jeruk keprok, bagi berdasarkan segmen.
5
Bawang putih dan jahe yang sudah dikupas halus.
6
Masukkan jahe cincang dan bawang putih ke dalam cangkir, tuangkan dua sendok makan kecap asin, dua sendok makan cognac, tambahkan sedikit paprika dan lada hitam. Bumbunya sudah siap.
7
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng daging sampai berwarna emas.
8
Tuang daging goreng dengan rendaman, biarkan selama sepuluh menit. Selama waktu ini, panaskan oven hingga 180 derajat.
9
Kami menempatkan daging dalam bentuk dengan bumbu dan irisan jeruk keprok. Panggang dalam oven selama 20 menit.
10
Kami menggeser ayam jadi ke piring besar, hiasi dengan peterseli atau daun ketumbar segar. Sajikan di atas meja hingga dingin.