Jika Anda benar-benar menginginkan gulungan kol, tetapi Anda tidak punya waktu untuk memasak, Anda dapat menyiapkan "hash" dari semua bahan yang ditemukan dalam resep gulungan kol klasik. Nama berbicara untuk dirinya sendiri - gulungan kubis malas. Bagaimana cara memasaknya?
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - kol putih - 200 g
- - daging cincang campuran (babi dan sapi) - 600 g
- - wortel - 1 pc.
- - krim asam 15% - 100 g
- - pure tomat - 70 g
- - telur - 2 pcs.
- - bawang - 1 pc.
- - garam
- - lada giling
Instruksi manual
1
Bilas kubis putih segar dan potong kecil-kecil atau potong dalam parutan pada food processor.
2
Bilas dan parut wortel. Kupas dan cincang halus bawang.
3
Siapkan daging cincang untuk roti kubis malas dari daging, setelah sebelumnya dibersihkan dari lemak dan vena. Kocok telur mentah dalam daging cincang, tambahkan wortel parut, bawang, garam dan merica.
4
Untuk saus, campurkan 400 ml air, pure tomat, krim asam. Tambahkan garam dan merica.
5
Gulung bola kecil seukuran bola tenis yang dicampur dengan sayuran, ini adalah gulungan kol yang malas. Tempatkan wajan dengan tepi tinggi di bagian bawah dan tuangkan di atas saus yang sudah disiapkan. Didihkan dan didihkan di atas api sedang selama 25 menit.
6
Gulungan kubis malas yang berair disajikan di piring yang dalam dengan saus di mana mereka dimasak.
Perhatikan
Ada lebih dari seratus variasi resep untuk gulungan kol yang malas. Benar-benar semua isian masuk ke gulungan kol yang malas - daging sapi, babi, kambing, ayam, kelinci, kalkun, ikan, dll.
Juga, bakso a la gulung kubis juga disiapkan dari berbagai jenis kol - tidak hanya kol putih, tetapi juga merah, berwarna, Brussel, Beijing, kohlrabi, brokoli. Dan nasi dapat diganti dengan sereal - millet, buckwheat, barley, couscous.
Saran yang berguna
Anda dapat membuat atau merebus gulungan kol yang malas dengan berbagai cara, dan masing-masing gulungan akan benar. Anda bisa menggoreng dalam wajan, memanggang dalam oven, mendidih dalam wajan atau mendidih dalam panci lambat.