Macrorus adalah ikan laut seperti cod. Spesies ikan ini hidup di Pasifik dan Samudra Atlantik. Di toko, macrorus dapat ditemukan paling sering dalam bentuk beku, seperti fillet atau bangkai retak. Daging macrus berwarna putih dengan semburat merah muda, lembut luar biasa. Fillet Macrus mudah disiapkan, memiliki rasa yang sangat enak. Ada banyak cara untuk menyiapkan hidangan dengan partisipasinya, sehingga setiap gourmet dapat menemukan ikan ini untuk dirinya sendiri.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Macrorus dalam tomat:
- 300 g fillet macrorus;
- 200 g champignon;
- 100 g pasta tomat;
- ½ lemon;
- bumbu secukupnya.
- Boneka macrorus:
- 1 bangkai ikan;
- 3 butir telur;
- 100 g bawang hijau;
- rempah-rempah secukupnya;
- roti pita tipis.
- Rebus macrorus:
- 1 wortel;
- 2 acar;
- 1 bawang merah;
- 600 g ikan macrorus;
- 1 cangkir acar mentimun;
- allspice;
- daun salam;
- sayuran segar;
- bumbu secukupnya.
Instruksi manual
1
Macrorus dalam tomat. Pisahkan filet makro menjadi beberapa bagian. Rebus champignon dalam air asin selama 10-15 menit dan cincang halus. Masukkan fillet ikan ke dalam wajan, bumbui. Letakkan champignon cincang di atas dan tutup dengan pasta tomat. Taburi dengan jus lemon dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat, selama 25-30 menit. Atur hidangan jadi di piring, hiasi dengan potongan tomat dan rempah segar.
2
Boneka macrorus. Rebus telur dengan api kecil selama 10-15 menit. Cuci bawang dan cincang halus. Cuci ikan di bawah air mengalir yang dingin, singkirkan semua tulang dan sirip. Garam, beri lada. Mulai ikan dengan telur dan bawang dan bungkus dengan roti pita. Boneka macrorus dalam oven dipanaskan hingga 200-220 derajat selama 20-30 menit. Potong piring jadi menjadi beberapa bagian dan hiasi dengan irisan lemon dan rempah segar.
3
Rebus Macrorus. Cuci bangkai ikan dan potong menjadi beberapa bagian. Garam, lada ikan dan masukkan ke kulkas selama 2-3 jam. Siapkan kaldu. Kupas wortel dan bawang di parutan kasar. Potong mentimun menjadi potongan. Letakkan air garam di atas api lambat, tambahkan bawang parut, wortel, mentimun cincang, allspice dan daun salam. Setelah 15-20 menit, saring kaldu dan tambahkan ikan asin, masak selama 10-15 menit. Sajikan hidangan di atas piring besar dengan kentang rebus, hiasi ikan dengan bumbu segar.