Wortel adalah ratu sayuran! Vitamin, berair, cerah, lezat dan tersedia untuk semua sepanjang tahun! Tidak mungkin membayangkan masakan nasional apa pun tanpa tanaman akar jeruk ini! Cara terbaik adalah dengan mengunyah wortel muda, tetapi bagaimana lagi Anda bisa memasaknya? Ada banyak pilihan!
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Keringkan selama musim dingin dalam oven pada suhu tidak lebih dari 60 ° C. Dapat digantung di tali di udara segar di musim panas di tempat teduh. Simpan di tas kain.
2
Wortel beku mempertahankan hampir semua vitamin. Potong wortel bersih dan kering menjadi kubus atau lingkaran, masukkan ke dalam kantong dan di freezer. Di musim dingin, Anda akan menambahkannya ke sup dan lauk.
3
Salad vitamin. Gosok wortel dan apel di parutan, tambahkan gula dan bumbui dengan krim. Pilihan lain adalah dengan bawang putih dan kacang kenari cincang dengan mayones.
4
Buat jus wortel. Peras melalui juicer atau Anda bisa memarut dan memeras jus melalui beberapa lapis kain kasa. Setelah ini, kue itu tetap dan dapat digunakan, bukan dibuang. Siapkan irisan daging wortel, tambahkan sebungkus keju cottage, gula, telur ke dalam kue, campur semuanya, gulung semolina dan goreng dengan api kecil. Sajikan dengan krim asam.
5
Acar di bank. Parut di atas parutan kasar dan taruh di guci yang sudah disterilkan berlapis-lapis, tuangkan garam kasar. Simpan di lemari es, dan bilas dengan garam berlebih dalam air sebelum digunakan.
6
Siapkan lauk lezat untuk daging apa pun. Goreng wortel cincang halus dengan bawang dalam minyak sayur, tambahkan garam dan bumbu secukupnya.
7
Wortel terkenal di Korea. Potong wortel menjadi potongan panjang tipis atau parut pada parutan khusus. Garam, tambahkan 3 sendok makan cuka, hancurkan dan biarkan meresap selama 20-30 menit. Tambahkan satu sendok teh gula dan paprika merah, aduk rata. Panaskan setengah gelas minyak sayur dalam wajan dan tuang ke wortel. Peras 5-6 siung bawang putih. Makanan pembuka yang luar biasa siap.
8
Kue Wortel Dia sangat menyukai anak-anak. Ambil segelas wortel parut, tambahkan segelas gula, 2 butir telur, segelas tepung, dan campur semuanya. Panggang dalam bentuk minyak pada suhu 180 ° C selama 30-40 menit. Sajikan dengan krim asam kocok dan gula.
9
Selai wortel yang ceria dan tidak biasa. Masukkan wortel dan lemon dalam jumlah yang sama melalui penggiling daging, tambahkan jumlah gula yang sama dan masak selama 30 menit. dengan api kecil, aduk terus. Tambahkan vanillin di bagian akhir. Atur dalam kaleng bersih.
Perhatikan
Jangan menyalahgunakan jus wortel segar, cukup setengah gelas sehari untuk vitamin profilaksis. Jus wortel merupakan kontraindikasi pada tukak lambung dan penyakit batu ginjal.
Saran yang berguna
Karoten yang terkandung dalam wortel larut dalam lemak, jadi bumbui salad segar dengan minyak sayur, krim asam, krim atau susu.