Memasak daging dalam pot membutuhkan waktu dan usaha yang cukup banyak. Untuk mendapatkan hidangan Slavia sungguhan, Anda perlu melakukan pendekatan secara bertanggung jawab baik dalam proses memasak dan pemilihan bahan. Tetapi hasilnya pasti akan memenuhi harapan, dan semua orang akan menghargai rasa unik dari daging rebus dalam pot dengan kentang dan jamur.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Daging sapi tenderloin - 600 g;
- Kentang - 6 buah.;
- Bawang - 2 pcs.;
- Ceps (kering) - 50 g;
- Minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- Mentega - 2 sdm. sendok makan (untuk saus) dan 50 g (untuk adonan);
- Tepung - 1 sdm. sendok (untuk saus) dan ½ gelas (untuk adonan);
- Krim asam - 1 sdm. sendok;
- Kaldu (daging sapi) - 300 g;
- Pasta tomat - 4 sdm. sendok;
- Telur - 1 pc.
Instruksi manual
1
Dianjurkan untuk mengambil daging tenderloin, sebaiknya segar. Perlu dihancurkan dengan kubus dan goreng dalam wajan sampai setengah matang.
2
Kentang harus dikupas dan dipotong seperti daging. Bawang dikupas dan dipotong setengah cincin atau halus, tergantung pada preferensi rasa. Bahan-bahan ini harus digoreng dalam wajan.
3
Ceps sudah direndam dan direbus. Maka mereka harus dipotong-potong.
4
Setelah menyiapkan bahan, Anda harus melakukan saus. Untuk melakukan ini, tepung digoreng dalam wajan kering, pasta tomat, mentega, krim asam ditambahkan. Yang Anda butuhkan untuk mencampur, garam dan tuangkan kaldu. Saus dimasak sampai halus.
5
Selanjutnya, bahan yang disiapkan sebelumnya diletakkan secara merata dalam pot, resep ini dirancang untuk 4 porsi. Anda perlu garam segalanya dan tuangkan saus. Tepi pot dilapisi dengan telur kocok.
6
Maka Anda harus menyiapkan tutupnya untuk hidangan. Mereka terbuat dari adonan, yang dicampur dengan tepung, mentega, telur, dan garam. Selanjutnya, Anda perlu menggulungnya menjadi kue dan menutup pot bersama mereka.
7
Rebus piring dalam oven, panaskan hingga 260 derajat. Waktu memasak memakan waktu sekitar setengah jam.