Saya pikir banyak orang makan pai apel atau, misalnya, charlotte, tetapi sedikit orang yang tahu kue apel Norwegia. Hidangan ini tidak hanya dibedakan dari pemandangannya yang menakjubkan, tetapi juga oleh rasanya yang luar biasa.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - tepung - 300 g;
- - mentega atau margarin - 140 g;
- - gula - 140 g;
- - telur - 2 pcs.
- Untuk mengisi:
- - apel - 10 pcs.;
- - jus satu lemon;
- - gula - 5 sendok makan;
- - gula vanila - 1 sachet;
- - selai aprikot - 2-3 sendok makan.
Instruksi manual
1
Cincang halus mentega dingin dengan pisau. Secara opsional, gunakan margarin. Tambahkan bahan-bahan berikut ke dalam mentega yang dihancurkan: tepung terigu, setelah sebelumnya diayak, gula pasir dan telur ayam mentah. Dari massa yang terbentuk, lebih disukai menggunakan mixer, uleni adonan. Ketika sudah siap, kirim ke dingin di lemari es selama setidaknya 30 menit.
2
Setelah mengeluarkan inti dari apel dan mengupasnya, tuangkan mereka dengan jus lemon segar. Kemudian bagi buah menjadi 2 bagian. Giling salah satu dari mereka menjadi potongan-potongan kecil, dan lepaskan yang kedua sebentar ke samping.
3
Pindahkan potongan apel ke wajan yang bersih dan kering. Kemudian tambahkan satu tas gula vanila, jus lemon yang tersisa, serta gula pasir dan setengah gelas air. Letakkan massa yang terbentuk di atas kompor dan didihkan selama 10-15 menit, yaitu, sampai saat itu, sampai semua cairan menguap.
4
Adonan, setelah diletakkan dalam bentuk, yang diameternya sama dengan 25 sentimeter, distribusikan secara merata.
5
Dengan sisa apel, lakukan hal berikut: potong masing-masing menjadi 2 bagian dan potong dengan lembut cincin yang agak tipis. Ubah cincin yang dihasilkan menjadi setengah.
6
Tempatkan apel yang direbus dalam loyang di atas kue di loyang. Tempatkan irisan apel dengan lembut pada massa ini. Lumasi kue yang akan datang dengan krim aprikot dan taburi dengan gula pasir atau gula icing.
7
Panggang piring dalam oven yang dipanaskan terlebih dahulu ke suhu 190 derajat selama satu setengah jam. Kue apel Norwegia sudah siap!