Bubur soba tidak diragukan lagi merupakan makanan sehat. Bubur dikonsumsi dengan susu dan gula, jamur dan saus. Tapi ternyata bubur itu tetap ada. Jangan buru-buru membuangnya, dari residu Anda bisa memasak beberapa hidangan sederhana, tetapi sangat lezat.
Pilih resep Anda
Soba Casserole dengan Daging
Anda akan membutuhkan:
- bubur soba - 2 sdm;
- daging rebus - 500 gr;
- bawang - 1 kepala;
- krim asam - 3-4 sendok makan;
- mayones - 100 gr;
- keju keras - 100 g;
- garam, bawang putih kering;
- baking powder untuk ujian - 1/2 sdt;
- minyak bunga matahari.
Cincang halus bawang, goreng dalam wajan selama 3-4 menit, di mana daging cincang kecil, tambahkan ke bawang. Masukkan bawang dan daging ke dalam mangkuk, biarkan dingin, tambahkan krim asam dan aduk.
Kami mengubah bubur soba menjadi kentang tumbuk (Anda dapat menggunakan blender atau penggiling daging), tambahkan mayones, keju parut, garam, bawang putih, dan baking powder. Campur semuanya dengan seksama. Lumasi loyang dengan minyak bunga matahari, oleskan 1/2 massa soba, lalu masukkan isinya, tutupi dengan sisa massa. Kami menempatkan formulir dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 derajat dan dipanggang selama 20-25 menit.
Irisan daging ramping dengan kentang
Bahan
- bubur soba - 2 sdm;
- kentang mentah - 2-3 pcs;
- garam, merica;
- minyak bunga matahari.
Kupas kentang, parut di parutan sedang, peras jusnya sedikit. Kami mentransfer bubur soba ke dalam mangkuk, tambahkan kentang parut, garam dan merica secukupnya, aduk hingga rata. Dari massa yang dihasilkan kami membentuk irisan daging dan menggorengnya di kedua sisi di bawah tutup sampai berwarna cokelat keemasan.
Goreng soba dengan susu kental
Anda akan membutuhkan:
- bubur soba - 1 sdm;
- telur - 1 pc;
- susu kental - 1-2 sdm;
- minyak bunga matahari.
Masukkan bubur ke dalam mangkuk, pecahkan telur, tuangkan susu kental dan aduk hingga rata. Didihkan minyak dalam wajan dan sebarkan massa yang dihasilkan dengan satu sendok makan. Goreng goreng di kedua sisi selama 2-3 menit.
Panekuk soba
Untuk menyiapkannya, Anda perlu:
- bubur soba - 2 sdm;
- telur - 2 pcs;
- susu - 1 sdm;
- gula - 2 sdm;
- mentega - 30 gr;
- tepung - 1/2 sdm;
- baking powder 1/2 sdt
Campur bubur dengan gula dan gulir dalam penggiling daging. Dalam massa yang dihasilkan (haluskan) tambahkan susu dan telur, aduk hingga rata. Campur baking powder dengan tepung dan tuangkan dalam porsi kecil dalam kentang tumbuk, uleni adonan. Kami memanaskan wajan, diolesi dengan minyak bunga matahari, dan tuangkan adonan ke dalam sendok. Pancake digoreng selama 2 menit di setiap sisi. Olesi pancake yang sudah jadi dengan mentega.
