Banyak orang membandingkan tumis sayur dengan sup, tetapi ada satu perbedaan besar. Saat memasak tumis, sayuran digoreng - ini memberi mereka warna emas yang indah dan rasa mandiri yang luar biasa!
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Bahan untuk hidangan utama:
- - champignon 300 g
- - daun bawang 100 g
- - paprika 1 pc.
- - kecap 1 sdm. l
- - chestnut 10 buah
- - minyak zaitun 50 ml.
- - batang seledri 120 g
- Bahan untuk saus asam manis:
- - anggur putih kering 50 ml
- - tepung kentang ½ sdt
- - air 70 ml.
- - kapur 1 pc.
- - paprika 1 pc.
- - daun bawang 50 g
- - mint segar
- - gula 1 sdt.
Instruksi manual
1
Untuk memasak rebusan sayur, potong daun bawang menjadi cincin kecil.
2
Bilas dan bersihkan jamur, potong dengan piring tipis.
3
Bilas dan kupas bijinya, maka Anda perlu memotong dadu kecil.
4
Kupas chestnut dengan hati-hati dari kulitnya dan potong kecil-kecil.
5
Tuang minyak zaitun ke dalam wajan dan tambahkan daun bawang, tangkai seledri dan tumis sebelumnya.
6
Selanjutnya, tambahkan merica dan jamur ke bawang dengan seledri - semuanya harus ditumis selama sekitar 3 menit.
7
Tambahkan chestnut kupas dan cincang ke dalam wajan, campur dan tahan api selama dua menit.
8
Untuk menyiapkan saus, rendam dahulu pati dalam air.
9
Potong daun bawang, paprika dan daun mint. Peras jus dari jeruk nipis.
10
Dalam wajan yang sudah dipanaskan, masukkan semua bahan cincang, tambahkan jus jeruk nipis dan anggur. Didihkan selama sekitar 2 menit.
11
Tuang air tepung ke dalam campuran dan aduk sampai saus mengental.
12
Saat menyajikan, letakkan tumisan di piring dan tuangkan saus. Tumis harus disajikan dalam bentuk hangat, dan gunakan sayuran hijau untuk dekorasi.