Sebuah kepercayaan populer dihubungkan dengan Paskah: jika itu sukses, maka diyakini bahwa semuanya akan aman di rumah. Sejak dahulu kala, para ibu rumah tangga tidak menyisihkan produk terbaik untuk persiapannya. Dan rahasia memasak Paskah diturunkan dari generasi ke generasi.
Pilih resep Anda
Untuk menyiapkan Paskah dengan kuning telur rebus, Anda akan membutuhkan: 1200 g keju cottage, 400 g mentega, 4 cangkir krim kental, 15 kuning telur yang direbus dalam dingin, gula, dan vanili sesuai selera.
Anda perlu menggosok seluruh keju cottage melalui saringan, tambahkan kuning telur yang diparut di parutan halus ke dalamnya dan tambahkan mentega cair ke dalam campuran ini. Massa yang dihasilkan harus ditumbuk dengan baik untuk konsistensi homogen, dan kemudian tuangkan krim ke dalamnya, tanpa berhenti menggiling. Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan dan taruh di bawah mesin cetak sampai semua kelembaban yang terkuras habis.
Tetap siap Paskah harus di tempat yang dingin, dan sebelum digunakan berbaring di piring dan hiasi dengan glasir.
Rahasia membuat easter yang bagus
Sebelum dimasak, kelembaban yang berlebihan harus dihilangkan dari dadih, ini bisa dilakukan dengan meletakkannya di bawah tekanan.
Keju cottage yang diperas harus dibersihkan melalui saringan, dan tidak dihancurkan dalam penggiling daging atau mixer. Sehingga keju cottage akan menjadi lebih lapang dan empuk.
Juga, penggunaan gula bubuk sebagai pengganti gula akan menambah adonan ke adonan, dan selain itu, manisnya Paskah yang dihasilkan akan seragam.
Krim harus digunakan setidaknya 25-30% lemak.
Cetakan Paskah harus dilapisi dengan kain kasa yang agak basah untuk kenyamanan.