Cookie adalah suguhan favorit, yang mengingatkan setiap orang akan masa kecilnya yang ceria. Makanan penutup aromatik yang disajikan dengan teh masih panas, menghangatkan jiwa dan menghibur Anda. Luangkan waktu untuk membuat kue buatan sendiri dari susu, dan rumah Anda akan dipenuhi dengan kehangatan dan kenyamanan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- susu - 200 ml;
- gula - 200 gr;
- tepung - 500 gr;
- kuning telur - 3 pcs;
- baking powder - 1 bungkus (12 gr);
- coklat - 200 gr;
- krim asam - 2 sendok makan
Instruksi manual
1
Ayak tepung untuk menyingkirkan impregnasi dan perkaya dengan oksigen. Ambil mangkuk yang dalam dan tuangkan tepung yang diayak, tambahkan gula, baking powder. Campur semuanya.
2
Tuang kuning telur ke piring yang terpisah dan kocok dengan garpu. Panaskan susu sedikit sampai suhu kamar dan tuang ke kuning telur. Tambahkan tepung dengan kuning kocok ke tepung. Uleni adonan untuk waktu yang singkat - sampai massa menjadi homogen dan benjolan tepung tidak terlihat. Untuk disentuh, adonan harus lengket.
3
Dari adonan, buta kue besar dan biarkan dingin untuk sementara waktu. Taburi tepung dengan pin bergulir di atas meja, gulung pancake. Ketebalan adonan yang digiling harus sekitar 1 cm. Taburkan adonan secara berkala dengan tepung agar tidak menempel di meja. Ambil gelas atau pemotong kue dan potong pinggirannya dengan kuat ke adonan untuk memotong lingkaran atau gambar. Kumpulkan sisa adonan menjadi kue, gulung dan potong kue lagi.
4
Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat (panas tidak lebih dari 10 menit). Lumasi loyang dengan minyak dan letakkan angka-angka berukir di atasnya. Jaga jarak 1 cm di antara cookie di atas loyang, letakkan loyang di dalam oven selama 10-14 menit.
5
Lelehkan cokelat dalam bak air, untuk ini, ambil dua pot kecil atau cangkir dengan ukuran berbeda. Tuang air ke yang lebih rendah, yang lebih besar, dan nyalakan dengan api lambat, pasang wadah yang lebih kecil di atasnya. Tempatkan cokelat secara merata di mangkuk atas. Begitu air di wajan bawah mulai mendidih, uapnya akan mulai memanaskan cokelat. Aduk cokelat terus-menerus agar tidak terbakar dan meleleh secara merata. Ketika konsistensi cokelat menjadi seperti saus, tambahkan krim asam, aduk. Tunggu massa homogen dan matikan apinya.
6
Hapus makanan jadi dari oven dan dinginkan, menerapkan pola dengan cokelat leleh menggunakan jarum suntik memasak. Cookie sudah siap.
Perhatikan
Anda bisa menambahkan kulit lemon ke dalam adonan sesuai keinginan.
Saran yang berguna
Dari protein yang tersisa setelah kue, buat meringue.