Pai kubis - hidangan tradisional masakan Slavia, dibuat dari produk-produk sederhana dan sehat. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan kubis segar atau acar, dan adonan biasanya dibuat pada kefir, ragi atau krim asam.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- • 1 kepala kubis rata-rata;
- • 400 g daging;
- • 2 butir telur;
- • 4 sdm tepung;
- • 2 sdm mayones;
- • 4 sdm krim asam;
- • sekelompok adas;
- • minyak sayur untuk melumasi cetakan;
- • garam.
Instruksi manual
1
Kepala kol, angkat daun atas dan potong halus. Kami berpikir tentang kubis sehingga itu mulai jus, goreng dalam wajan dalam minyak sayur. Untuk membuatnya lebih lembut, Anda bisa mengeluarkan kol dengan sedikit susu. Tetapi jika tidak ada waktu, sayuran tidak bisa digoreng dan tidak direbus, tetapi cukup dicincang.
2
Kami memotong daging menjadi kubus kecil, meninggalkan beberapa piring panjang untuk menghias pai kubis. Adas dan cincang saya halus, biarkan beberapa ranting utuh. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, garam dan kocok dengan baik, kemudian secara bertahap tambahkan mayones, krim asam dan tepung. Kami mencampur bacon, kubis dan adas dan memasukkannya ke dalam adonan, mencampur semuanya dengan baik.
3
Kami olesi formulir dengan minyak sayur dan taburi sedikit tepung, masukkan adonan ke dalamnya. Kami memasukkan oven, dipanaskan hingga 280 ° C, selama 30 menit. Pai kubis harus dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan. Kami mengubah piring daging yang tersisa menjadi tas-tas kecil dan menaruhnya di piring yang sudah jadi, meletakkan beberapa cabang adonan di atasnya. Untuk membuat pai kol lebih beraroma, Anda bisa menaburkan keju parut beberapa menit sebelum siap. Jika tidak ada bacon di rumah, itu bisa diganti dengan jamur segar, sosis rebus, sosis, daging babi cincang dan daging sapi.