Kami memutuskan untuk membuat kue, tetapi tidak tahu isian mana yang harus dipilih? Pilih ayam dan Anda tidak akan menyesalinya. Daging ini dikombinasikan dengan hampir semua adonan, dan dikombinasikan dengan krim asam menjadi sangat lembut.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - tepung - 2 gelas + 1 sendok makan;
- - mentega dingin - 180 g;
- - telur - 4 pcs;
- - susu - 2 sendok makan;
- - fillet ayam - 400 g;
- - keju krim - 250 g;
- - krim asam - 300 ml;
- - Keju Swiss - 60 g;
- - bawang hijau - 1 ikat;
- - oregano - 2 cabang;
- - mustard - 2 sendok teh.
Instruksi manual
1
Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan untuk pai yang akan datang. Campur tepung yang diayak dengan mentega cincang halus dan giling semuanya menjadi remah. Kemudian pecahkan satu telur dan pisahkan protein dari kuning telur. Tambahkan 5 sendok makan air dan kuning telur ke dalam campuran minyak, tepung. Kocok semuanya dengan seksama sehingga Anda mendapatkan adonan lengket. Uleni sampai benar-benar halus. Bentuk bola dari adonan, bungkus dengan cling film dan letakkan di kulkas selama sekitar setengah jam.
2
Daging ayam harus dipotong-potong menjadi beberapa bagian besar dan dipotong menjadi daging cincang menggunakan blender.
3
Hapus daging cincang dari blender dan kocok produk berikut ini di dalamnya: krim keju, 2 butir telur, krim asam, mustard, 1 sendok makan tepung, cincang hijau. Setelah Anda mencambuk semua produk di atas, tambahkan daging cincang ke dalam campuran yang dihasilkan dan aduk hingga rata.
4
Lumasi loyang di mana kue akan disiapkan, dan letakkan selembar perkamen di atasnya. Potong 2/3 dari adonan, gulung dan masukkan ke dalam cetakan. Tuang adonan dengan garpu dan masukkan ke kulkas selama setengah jam. Setelah waktu berlalu, keluarkan dan tutupi dengan perkamen di atasnya biji ditempatkan. Panaskan oven dan kirim wajan ke dalamnya selama 15 menit. Setelah waktu berlalu, keluarkan perkamen dan kacang dan panggang adonan selama seperempat jam, lalu dinginkan.
5
Sekarang Anda harus meletakkan isinya di atas dasar pai ayam masa depan.
6
Dari sisa adonan yang Anda butuhkan untuk membuat strip, yang ketebalannya tidak boleh lebih dari 3 milimeter. Letakkan strip yang dihasilkan pada isian secara miring, potong tepi yang berlebih. Campur susu dengan kuning telur dan olesi seluruh permukaan kue dengan campuran ini. Masukkan piring ke dalam oven selama setengah jam. Pie ayam dalam krim asam siap!
