Kubis Beijing dapat dibeli di toko-toko besar dan supermarket hampir sepanjang tahun. Produk ini digunakan dalam persiapan salad, sup, sandwich, dll. Manfaat sayuran terletak pada komposisi vitaminnya yang kaya.
Pilih resep Anda
Orang yang berpuasa sangat membatasi vitamin dan nutrisi mereka. Untuk mengimbangi kekurangan mereka, Anda dapat menggunakan hidangan dari kubis Beijing (Cina). Bereksperimen dengan bahan-bahannya, Anda bisa memasak banyak makanan lezat dan sehat. Yang paling mudah disiapkan adalah salad.
Salad Peking dengan Adas
Anda akan membutuhkan:
- kubis - 0, 3 kg;
- bawang merah - 1 pc;
- adas - 1 ikat kecil;
- garam;
- minyak sayur.
Kami mencuci kubis dan memotong sedotan tipis, memotong adas halus. Kupas bawang dan potong setengah cincin tipis. Kami menyebarkan bahan dalam mangkuk salad, sedikit menambahkan garam, bumbui dengan minyak sayur, campur dan sajikan.
Salad Jagung dan Jeruk
Anda akan membutuhkan:
- Kubis Beijing - 300 g;
- oranye - 1/2 pc;
- bawang hijau - 1 ikat;
- jagung kalengan - 1/2 kaleng;
- kecap - 1 sdt;
- minyak sayur - 1 sdm.
Cincang kubis, tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan bawang hijau cincang dan jagung kalengan. Kupas jeruk dan potong kecil-kecil, tuangkan ke bahan lainnya. Kami membuat saus dari kecap dan minyak bunga matahari, tuangkan ke dalam salad dan aduk hingga rata.
Salad jamur
Anda akan membutuhkan:
- kubis - 300 g;
- jamur - 200 g;
- bawang - 1 pc;
- tomat - 2 buah;
- cuka 9% - 2 sdm;
- gula - 1 sdt;
- 1/3 sdt garam
Cincang jamur dan tuangkan air mendidih selama 5-10 menit. Sementara jamur pucat, kami menyiapkan rendaman, untuk ini kami melarutkan garam dan gula dalam cuka. Kami membuang jamur yang sudah disiapkan di saringan dan membiarkan cairannya mengalir, lalu pindahkan ke mangkuk dan tuangkan rendaman. Kami memotong kubis menjadi potongan tipis, tomat menjadi kubus. Kami membersihkan bawang dan memotong menjadi setengah cincin yang sangat tipis.
Lay out dalam mangkuk salad berlapis-lapis: 2/3 kubis - tomat - bawang - jamur dengan bumbu (akan menjadi saus salad) - sepertiga sisanya kubis. Sajikan dingin ke meja.