Rapana adalah varietas lain dari moluska yang dapat dimakan seperti kerang. Seperti semua makanan laut, rap tetap dengan selera seorang amatir, tetapi memiliki kegunaan biologis yang tinggi untuk tubuh. Daging rapan mengandung sejumlah besar elemen seperti: zat besi, kalsium, yodium murni, fosfor.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Rapana
- bahan-bahan lain tergantung resep.
Instruksi manual
1
Masalah pertama yang harus Anda buat dalam membuat rap adalah mengeluarkannya dari wastafel. Ada beberapa cara: 1. Metode ini diterapkan segera di tempat pemindahan moluska dari permukaan habitatnya. Pegang wastafel di tangan kiri Anda, masukkan ibu jari tangan besar di antara dinding wastafel dan "kaki" dan ekstrak isinya dengan sentakan tajam. Tetapi metode ini hanya berlaku untuk rap besar (6-7 cm).
2. Pencernaan. Bukan cara yang sangat menyenangkan untuk mencium, karena ketika memasak rap mengeluarkan bau yang agak spesifik dan tidak menyenangkan. Tetapi dengan sedikit goyangan, moluska itu sendiri jatuh keluar dari cangkangnya.
Anda hanya bisa makan bagian depan siput.
2
Salad Rapana:
Bahan: daging lobak rebus, mentimun segar dan tomat, jagung, garam. Iris daging perkosaan dan goreng dalam wajan.
2. Potong sayuran dan taruh di piring. Buka jagung, tiriskan air dan tambahkan ke sayuran.
Tambahkan rap goreng, garam dan bumbui semuanya dengan minyak zaitun.
3
Baked Rapana.
Bahan: rap (dengan cangkang), mayones, keju, bawang putih, garam. 1. Bilas kulit kerang dengan baik. Angkat "pintu" dengan hati-hati dari rap dan bilas di dalam;
2. Rebus air, garam, dan turunkan rap di dalamnya. Masak rap selama 3-4 menit. Kuras dan dinginkan sedikit;
3. Keluarkan daging rapan dari bak cuci dan keluarkan perutnya (berwarna hitam pekat);
4. Celupkan daging rapeseed yang tersisa ke dalam cangkang. Gabungkan mayones dengan bawang putih dan taruh di atas daging perkosaan. Taburkan keju parut di atasnya. Panggang selama 10-15 menit dalam oven pada suhu rendah.
4
Pembuka dingin daging rapana:
Bahan: daging rapan, bawang, rempah untuk ikan, jus lemon dengan ampas. Potong daging rapan menjadi potongan-potongan. Kami menaruhnya di piring, di atas kami meletakkan bawang, diiris cincin. Tuang bumbu untuk ikan (secukupnya) dan jus lemon dengan bubur, aduk.
2. Kami menaruh di lemari es untuk malam itu. Pembuka dingin sudah siap.
Perhatikan
Jangan gunakan dalam persiapan hidangan rapan dikumpulkan dari pantai
- Resep Rapan
- memasak rapans