Acar favorit semua orang dapat ditingkatkan dengan menambahkan pollock atau ikan lain sesuai selera Anda. Nasi, sayuran, dan ikan akan membuat sup menjadi kaya, kaya, aromatik. Jika Anda ingin sup berubah menjadi lezat di rumah, maka setelah dimasak sup dapat dituangkan ke dalam panci dan dikirim ke dalam oven.
Pilih resep Anda
Bahan
- Pollock segar - 1 kg;
- Air - 2, 5 l;
- Acar Mentimun - 200 g;
- Tomat segar - 3 buah;
- Wortel - 2 buah;
- Bawang - 2 potong;
- Daun salam - 3 pcs;
- Beras - 200 g;
- Bawang putih - 5 siung;
- Garam;
- Merica;
- Bumbu secukupnya.
Memasak:
- Siapkan produk. Bersihkan ikan, potong-potong.
- Tuang air ke dalam panci, taruh pollock di sana, didihkan dengan api sedang dan keluarkan busa.
- Tambahkan daun salam ke dalam wajan, potong dua siung bawang putih, garam, dan masak selama 35 menit.
- Saring kaldu yang sudah jadi. Pisahkan daging ikan dari tulang, potong kecil-kecil.
- Kupas bawang, potong halus menjadi kubus. Potong bawang putih yang tersisa.
- Rebus tomat dengan air mendidih, lepaskan kulitnya dan potong dadu.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan, masukkan bawang putih dengan bawang putih dan goreng sampai transparan.
- Tambahkan tomat cincang, paprika, rempah-rempah ke dalam wajan dan didihkan sampai mengental, aduk sesekali.
- Didihkan kaldu dan tambahkan tomat rebus. Masak selama 10 menit.
- Bilas nasi, tuangkan ke dalam wajan. Kupas wortel dan parut di parutan kasar. Tambahkan ke sup. Tutup dengan penutup. Masak di atas api sedang selama 15 menit.
- Cincang acar halus dan kirim ke panci. Taruh ikan di sana. Lada dan garam secukupnya. Masak sampai matang selama 7-10 menit.
Sajikan acar yang sudah jadi dengan krim asam buatan sendiri dan tortilla. Untuk porsi yang disajikan, Anda bisa menuangkan sup ke dalam panci dan membiarkannya di dalam oven.