Di Hongaria, sup ikan ini disebut Halasle. Ini sangat populer tidak hanya di kalangan orang Hongaria, tetapi juga di antara orang-orang di seluruh dunia. Sup ikan Hungaria sangat lezat, aromatik dan lezat, dan ikan di dalamnya ternyata memiliki rasa yang ringan, terutama dalam kombinasi dengan tomat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1 liter stok ikan
- - 500 g ikan tanpa tulang
- - 2 bawang
- - 2 paprika
- - 10 tomat ceri
- - 1 ikat bawang hijau kecil
- - garam
- - merica
- - kapulaga
Instruksi manual
1
Bilas ikan sampai bersih, keringkan di atas tisu. Jika sudah beku, cairkan. Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil, masukkan piring yang dalam, tambahkan garam, merica dan kapulaga, tutup dengan cling film atau piring datar, masukkan ke dalam kulkas selama 25 menit untuk direndam.
2
Bilas, keringkan, lada, potong setengah, buang bijinya, lalu potong-potong.
3
Kupas bawang, bilas, potong melintang dari atas. Taruh kaldu di atas api, rebus, masukkan merica dan bawang ke dalamnya, masak sampai bawang lunak. Setelah bawang lunak, angkat dari wajan.
4
Sekarang terserah Anda untuk membuat sup. Kirim ikan, cincang atau tomat utuh ke dalam wajan, garam dan merica sup. Masak selama 20 menit dengan api sedang, aduk sesekali.
5
Sup ikan Hungaria sudah siap. Tuang ke piring, sajikan ke meja.
Perhatikan
Jika Anda suka bawang, maka Anda bisa memotongnya dan merebusnya dengan merica, tanpa membuangnya dari sup.
Saran yang berguna
Sebelum disajikan, hiasi dengan bawang hijau cincang halus.