Pilihan bagus untuk salad piknik, disiapkan dari sayuran panggang. Lebih baik memanggang sayuran langsung di atas panggangan, tetapi jika ini tidak memungkinkan, Anda bisa melakukannya di dalam oven.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk enam porsi:
- - 2 terong kecil;
- - 2 paprika manis;
- - 2 tomat besar;
- - 1 bawang merah;
- - garam, merica, cuka, minyak sayur, rempah-rempah.
Instruksi manual
1
Total waktu memasak untuk salad harum ini adalah 2 jam dan 45 menit. Jangan khawatir - salad perlu diinfuskan 2 jam, persiapan selama 15 menit, dan persiapan hanya 30 menit.
2
Panggang terong, paprika dan tomat utuh dalam oven untuk membuatnya empuk. Angkat dari oven, masukkan wajan selama 30 menit, tutup. Selama waktu ini, mereka tidak akan sepenuhnya dingin, mereka akan menjadi lebih ringan.
3
Setelah itu, Anda bisa mengupas paprika, terong, dan tomat dari kulitnya, yang setelah perlakuan panas seperti itu dihapus secara elementer. Potong daging dari sayuran yang dipanggang.
4
Kupas kepala bawang, potong menjadi setengah cincin, tambahkan sayuran, aduk. Anda bisa menambahkan beberapa siung bawang putih yang dihancurkan jika Anda menyukainya dan tidak takut baunya. Anda dapat mengambil sayuran apa pun, tetapi selalu segar - potong halus, kirim ke komponen salad lainnya, aduk. Lada dan garam secukupnya.
5
Itu tetap salad "Asap" musim dengan campuran minyak sayur dan cuka. Kemudian aduk hingga rata, masukkan ke dalam kulkas selama 2 jam untuk mendesak. Setelah itu, sajikan.