Salad kubis dengan wortel adalah pilihan yang bagus untuk camilan juicy dan segar setiap saat sepanjang tahun. Sayuran ini tidak hanya terjangkau sepanjang tahun, tetapi juga benar-benar gudang nutrisi. Belajarlah memasak salad kubis dan wortel segar, dan Anda dapat melakukan diversifikasi diet keluarga biasa.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 400 g kol putih;
- - 2 wortel berukuran sedang;
- - 2 apel hijau besar;
- - 20 g peterseli;
- - 5 sdm. l kismis tanpa biji;
- 5 sdm. l krim asam;
- 3 sdm. l jus lemon;
- Garam, bumbu secukupnya.
Instruksi manual
1
Mari kita mulai membuat salad kubis dengan wortel. Hal pertama yang disarankan untuk dilakukan adalah kismis. Bilas produk secara menyeluruh di bawah air mengalir, taruh dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan air mendidih. Biarkan kismis berbaring untuk pembengkakan selama setidaknya 15 menit.
2
Ambil satu kepala kol, singkirkan daun kering dan busuk, cuci sayuran yang sudah dikupas, keringkan. Potong kol yang sudah disiapkan menjadi potongan tipis. Anda bisa menggunakan pisau atau menggunakan pemanen kombinasi atau parutan khusus untuk bekerja. Anda yang memutuskan, tetapi semakin tipis kol, semakin enak rasanya salad.
3
Cuci apel, keringkan, lepaskan kulitnya, bagian yang tidak bisa dimakan: tangkai, inti, biji. Potong buah-buahan dengan sedotan tebal, hal utama - jangan menggiling, jika tidak setelah mencampur hidangan Anda tidak akan mendapatkan salad kubis dengan wortel, tetapi bubur.
4
Cuci wortel, kupas, parut pada mesin penghancur besar.
5
Bilas kismis yang bengkak di bawah aliran air dingin, biarkan cairan berlebih mengalir, masukkan produk ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan wortel, apel siap, kol ke kismis.
6
Bumbui salad kubis dengan wortel dengan jus lemon dan krim asam, aduk rata, tambahkan garam jika perlu. Biarkan kudapan berdiri selama beberapa menit. Taburi piring dengan peterseli cincang sebelum disajikan.
Saran yang berguna
Anda dapat bereksperimen dengan saus salad yang terbuat dari kol dan wortel segar. Misalnya, ganti krim asam dengan bunga matahari atau minyak zaitun, tambahkan kecap asin, cuka balsamic, dll ke piring.