Salad dapat disajikan sebagai lauk yang luar biasa atau sebagai hidangan individu. Kombinasi asli bahan-bahan dan desain yang indah akan menyenangkan para tamu dan kerabat di meja meriah atau sehari-hari.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
Bangkai cumi - 150 gram, enam kentang sedang, 1 bawang besar, 10 gram kacang hijau, daging kepiting - 20 gram, setengah gelas mayones, bawang hijau, selada hijau, dill atau peterseli.
Instruksi manual
1
Bangkai cumi-cumi beku dengan kulit pertama kali dicairkan dalam air mengalir yang dingin. Kemudian lepaskan pelat chitin dan turunkan ke dalam air yang dipanaskan hingga 65oC selama empat menit. Lepaskan kulit dengan sikat dan bilas dengan sangat baik, lalu turunkan fillet dalam air mendidih, yang sebelumnya asin, dan masak selama 6 menit setelah air mendidih. Air untuk mendidih cumi diambil dengan laju 3 liter per 1 kilogram cumi. Kami mengeluarkan fillet rebus dan dinginkan sampai suhu kamar.
2
Potong cumi menjadi potongan pendek. Potong kentang rebus menjadi irisan tipis, cincang halus daging kepiting, cincang bawang.
3
Kami menggabungkan semua bahan dan bumbui dengan mayones atau saus. Campur sangat hati-hati.
4
Kami menghias salad dengan irisan cumi dan daun selada hijau. Anda juga bisa menghiasnya dengan mentimun segar segar dan rempah-rempah.
Perhatikan
Peterseli dan adas seharusnya dipotong, tetapi tidak dipotong. Dalam hal ini, sejumlah besar zat aromatik dan penyedap dipertahankan.
Saran yang berguna
Squid kaldu dapat digunakan sebagai dasar untuk persiapan hidangan jeli dan jeli.