Borsch tidak tahan tergesa-gesa - nenek saya mengajari saya. Dan saya sangat setuju dengannya. Sup lain yang kadang-kadang saya izinkan untuk dihidangkan, tetapi borsch adalah tindakan dan keajaiban. Itu harus dimulai hanya dalam suasana hati yang baik. Dia harus disukai dan mereka harus menikmati proses memasak.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Bit - satu besar atau dua sedang
- Kubis - secukupnya, tetapi harus
- Kentang - sekitar lima umbi sedang
- Daging sapi, babi, unggas (pilih sesuai selera Anda) - sekitar 800 g
- Wortel - Satu Kecil
- Bawang - dua bawang sedang
- Tomat - 1 buah
- Bawang putih - 5 siung
- Banyak dill atau peterseli
- Acar mentimun 2 potong dan setengah gelas air garam dari bawah mereka
- Krim asam untuk berpakaian
- Volume produk ini dirancang untuk wajan lima liter, borscht sangat tebal. Jika Anda suka lebih banyak cairan, kurangi jumlah produk.
Instruksi manual
1
Kami membersihkan bit, memotongnya menjadi kubus, menaruhnya di panci air dan membakarnya.
Jika Anda memasak dengan daging sapi, maka letakkan daging dengan bit. Daging babi dan unggas akan menunggu.
Jangan lupa beri garam!
Jangan mengambil satu panci penuh air - kami masih memiliki banyak bahan di depan, semuanya perlu ditampung.)))
Kami menunggu sampai mendidih, mendidih selama sekitar lima menit dan melanjutkan ke langkah berikutnya.
2
Sekarang bertelur kol dan daging (babi dan unggas). Kami juga membiarkannya mendidih selama 5-10 menit.
3
Sementara ramuan kami diseduh dalam wajan, kami menyiapkan wajan di wajan.
Brown bawang cincang dan wortel parut di wajan. Kemudian tambahkan tomat potong dadu, bumbu dan goreng sampai matang.
Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sesendok saus tomat atau saus tomat di akhir.
4
Ketika daging hampir siap, tambahkan kentang (potong lagi dadu) dan biarkan mendidih waktunya juga.
5
Dan sekarang yang paling enak.
Ketika borsch kami hampir siap, tambahkan semua yang tersisa dan memberi rasa yang luar biasa pada ramuan: panggang, bawang putih dan mentimun yang dicincang halus, tambahkan setengah gelas acar dari mentimun. Kami menaruhnya di atas api lambat-lambat, menutupnya dan membiarkan borscht kami yang paling lezat di dunia menjadi gelap selama 10 menit. Ini bisa memakan waktu lebih lama jika Anda memiliki cukup kesabaran.
6
Dan sekarang kita mendapatkan piring dan nikmati!
Jangan lupa untuk menambahkan satu sendok krim asam dan taburi dengan sisa bumbu.
