Tidak ada satu gigi pun yang bisa menolak cokelat. Produk harum dan sangat lezat ini mampu menghibur, memberi kekuatan, dan menghilangkan depresi. Memanggang dengan cokelat selalu menarik - Anda hanya ingin memanjakan diri Anda dengan sepotong kue, pai atau kue. Untuk menikmati rasa cokelat, Anda bisa menyiapkan cupcake lezat yang dihiasi dengan serpihan almond di rumah.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk cupcake:
- - 125 g cokelat hitam (dari 60% kandungan kakao);
- - 100 g mentega;
- - 3 telur (protein terpisah dari kuning telur);
- - 100 g gula bubuk (3 sendok makan terpisah);
- - 100 g kacang almond;
- - satu sendok teh ekstrak vanila;
- - garam di ujung pisau;
- - setengah sendok teh baking powder;
- - seperempat sendok teh soda;
- Untuk glasir dan dekorasi:
- - 100 g cokelat hitam (dari 70% kandungan kakao);
- - 30 g mentega;
- - 20-30 g serpihan almond.
Instruksi manual
1
Memanaskan lebih dulu oven ke 190 ° C. Olesi sedikit loyang kue (sekitar 23 kali 13 cm) dengan mentega dan tutupi dengan kertas roti. Lelehkan cokelat dan mentega dalam microwave atau dalam bak air, campur sampai halus, angkat ke samping.
2
Dalam mangkuk, campur kuning dengan gula (minus 3 sendok makan), tambahkan ekstrak vanilla dan garam, kocok sampai busa elastis. Tambahkan krim cokelat dingin dan kacang almond, aduk hingga rata.
3
Dalam cangkir lain, kocok putih ke busa elastis, tambahkan 3 sendok makan gula bubuk dan kocok lagi.
4
Ayak tepung dengan soda dan baking powder ke dalam campuran cokelat, campur lembut dan tambahkan putih telur kocok dalam tiga lintasan, adonan adonan seragam.
5
Kami menyebarkan adonan ke dalam cetakan dan mengirimkannya ke oven selama 35-40 menit. Kesiapan muffin cokelat harus diperiksa dengan tusuk gigi kayu.
6
Ketika cupcake sudah benar-benar dingin, siapkan icing untuknya: cairkan cokelat dan mentega dalam panci, campur dan merata di atas cupcake. Kami menggunakan serpihan almond sebagai hiasan.
