Hidangan seperti tombak boneka selalu dianggap sebagai kelezatan. Dapat disajikan di meja pesta, dan untuk makan malam keluarga biasa. Tapi, tentu saja, pike diisi dengan jamur adalah hidangan yang sangat lezat dan sehat yang mengandung sangat sedikit kalori dan banyak vitamin.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - tombak;
- - jamur;
- - krim asam;
- - krim;
- - anggur putih;
- - thyme;
- - pati;
- - peterseli.
Instruksi manual
1
Pertama-tama, ambil tombak berukuran sedang dan potong dengan hati-hati di sepanjang punggung bukit. Hapus semua nyali dan tulang. Bilas ikan sampai bersih dan keringkan.
2
Ambil wajan kecil dan tuangkan 1 cangkir anggur putih ke dalamnya. Dalam anggur ini, rebus yang sebelumnya dikupas 8 atau 9 jamur. Memasak harus berlangsung sekitar 5 menit. Setelah jamur siap, keluarkan dari panci dan keringkan.
3
Sekarang dalam panci terpisah, rebus 1 cangkir krim sedang-lemak dan tuangkan 1 sendok makan pati, yang sebelumnya dilarutkan dalam air, ke dalam aliran tipis.
4
Bilas sekelompok peterseli muda dan 2 batang thyme, cincang halus dan campur dengan krim rebus.
5
Sekarang potong jamur kering dan sedikit didinginkan menjadi kubus kecil dan campur dengan massa krim, campur semuanya dengan baik. Jika mau, Anda bisa menambahkan garam ke isian.
6
Sekarang Anda dapat mulai mengisi campuran ini dengan bagian dalam tombak. Setelah mengisi ikan dengan massa krim, jahit bagian belakang ikan dengan benang sehingga "isi" tidak rontok. Tambahkan ikan sepenuhnya lemak dengan krim asam.
7
Taruh ikan di atas loyang dan panggang dalam oven, yang sebelumnya dipanaskan hingga 180 derajat, sampai matang sepenuhnya.