Jika Anda ingin memperlakukan rumah tangga Anda dengan hidangan yang tidak biasa dan sangat lezat, maka cobalah untuk memasak bola keju dari keju cottage. Semua orang pasti akan menyukainya, tanpa kecuali.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 300 gram tepung;
- - 2 sendok makan gula;
- - 250 gram keju cottage;
- - satu telur;
- - ½ sendok teh soda panggang;
- - 1/3 sendok teh garam;
- - vanillin (secukupnya);
- - minyak olahan nabati (untuk menggoreng).
Instruksi manual
1
Langkah pertama adalah mengalahkan satu telur ayam dengan gula dan garam (jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kulit lemon, vanilin, atau aditif lainnya ke dalam campuran telur). Kocok terbaik dalam mangkuk yang dalam, karena di masa depan di sinilah Anda perlu menambahkan semua produk lainnya.
2
Selanjutnya, Anda perlu memasukkan keju cottage dan soda ke dalam mangkuk, campur semuanya dengan seksama hingga terbentuk massa homogen. Perlu dicatat bahwa untuk persiapan bola keju dadih, yang terbaik adalah menggunakan keju cottage yang rapuh segar, dalam hal ini mereka ternyata lebih luar biasa.
3
Langkah selanjutnya adalah menambahkan tepung. Tuang tepung ke dalam piring secara bertahap, setiap kali aduk semuanya dengan baik sehingga tidak ada gumpalan yang terbentuk. Adonan dadih pada akhirnya harus menjadi agak tebal, sekitar seperti krim asam tebal.
4
Selanjutnya, Anda perlu meletakkan stewpan di atas api, tuangkan minyak sayur ke dalamnya. Segera setelah minyak mulai mendidih, Anda perlu melumasi tangan Anda dengan minyak, dengan hati-hati ambil sepotong kecil adonan dan keluarkan bola yang tidak lebih besar dari kenari. Segera taruh di panci dalam minyak mendidih. Dengan cara yang sama, buat sisa bola keju dan goreng sampai matang sepenuhnya.
5
Segera setelah digoreng, bola keju harus diletakkan di atas tisu sehingga menyerap lemak berlebih. Setelah benar-benar dingin, bola bisa ditaburi dengan gula bubuk dan disajikan.
Perhatikan
Yang terbaik adalah menggoreng bola keju di atas api sedang, dalam hal ini mereka akan matang di dalam, dan kerak akan menjadi sangat lezat dan renyah.