Setiap pecinta keju akan menyukai sup puree keju dengan crouton, karena penuh dengan rasa dan aroma keju yang cerah. Sup seperti itu sangat empuk dan kental. Antara lain, itu sangat tidak biasa dan menarik.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1, 5 l kaldu sayur
- - 1 sdm. krim
- - 1 bungkus keju krim (sekitar 200 g)
- - 100 g keju lunak
- - 200 g kentang
- - 1 bawang
- - 250 g roti putih
- - 3 sdm. l minyak zaitun
- - 2 sdm. l mentega
- - 2 siung besar bawang putih
- - 1 sdt paprika
- - hijau
- - garam dan merica secukupnya
Instruksi manual
1
Kupas sayuran, bilas dengan air dingin, taruh di piring dan keringkan. Kentang cincang dan bawang bombay. Tuang air ke dalam panci, beri garam, didihkan, masukkan sayuran, masak sampai matang.
2
Giling sayuran yang sudah dimasak dengan blender selam, tambahkan krim ke dalamnya, aduk. Bawa keju ke suhu kamar, masukkan ke dalam wajan dan campur semuanya dengan seksama atau potong lagi. Letakkan misa di atas api lambat dan masak selama 15-20 menit. Bumbui sup dengan garam, merica dan rempah-rempah, tambahkan minyak zaitun.
3
Potong roti menjadi irisan, paling baik dalam kubus. Panaskan wajan, masukkan mentega di atasnya, meleleh. Masukkan roti ke dalam wajan dan tumis, aduk terus, hingga renyah.
4
Giling bawang putih-peras bawang putih ke dalam mangkuk kecil, tambahkan paprika. Masukkan roti panggang ke dalam mangkuk ini, tutup dan kocok sampai crouton jenuh dan penuh dengan aroma.
5
Sup haluskan keju sudah siap. Sekarang tuangkan ke piring, tambahkan crouton dan sajikan.
Perhatikan
Jika kaldu terlalu banyak, maka bisa dikurangi.
Saran yang berguna
Sebelum disajikan, taburi dengan sup hijau tumbuk.