Steak renyah yang gurih adalah makan malam istimewa dan bergizi yang dapat disiapkan bahkan oleh spesialis kuliner paling tidak kompeten dalam beberapa menit. Dan agar hidangan ini tidak membahayakan kesehatan Anda, Anda perlu menggorengnya tanpa menambahkan minyak.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - steak babi;
- - mustard;
- - garam.
Instruksi manual
1
Untuk menyiapkan hidangan ini, pilih steak babi segar atau dingin, yang ketebalannya tidak melebihi 2 cm, kemudian mereka dapat dengan cepat menggoreng dalam wajan dan pada saat yang sama tetap berair.
2
Cuci daging dengan air mengalir dan keringkan dengan serbet atau handuk kain. Setelah ini, lapisi dengan baik dengan mustard di semua sisi. Sangat diinginkan bahwa dia menutupi steak dengan lapisan tebal, maka mereka akan diasinkan dengan baik.
3
Letakkan steak di piring yang dalam, tutup dan masukkan ke kulkas. Mereka harus diasamkan setidaknya selama 2 jam, idealnya 3-4 jam. Ambil mereka setengah jam sebelum dimasak, sehingga mereka mencapai suhu kamar - maka steak tidak akan ngeri di wajan.
4
Menggunakan kain kering, lepaskan semua mustard dari steak dan tambahkan sedikit garam ke dalamnya. Kemudian letakkan di atas wajan panas, tutup dan goreng di atas api besar selama 3-4 menit di setiap sisinya. Berkat bumbu mustard, kali ini cukup untuk memasak steak yang digoreng dengan baik dan sekaligus juicy.
5
Sajikan steak jadi ke meja yang masih panas. Lauk terbaik untuk mereka adalah salad sayuran atau sayuran panggang.
Perhatikan
Selama menggoreng, banyak ruang harus tetap di antara steak, jika tidak mereka tidak akan menangkap kerak emas
Saran yang berguna
Sebagai bumbunya, yang terbaik adalah menggunakan mustard Rusia atau Dijon.