Nenek kami juga berbicara tentang khasiat penyembuhan seledri. Memang, karena konsentrasi tinggi vitamin dan antioksidan, sayuran ini mencegah terjadinya proses inflamasi, menghilangkan racun dan meningkatkan nada keseluruhan tubuh. Selain itu, seledri adalah salah satu dari sedikit produk dengan kandungan kalori negatif, yang menjadikannya musuh berat ekstra.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- akar seledri berukuran sedang - 1 pc.
- tangkai seledri - 200 g
- champignon segar atau kalengan - 200 g
- bawang - 1 pc.
- bawang putih - 1 siung
- susu - 200 ml
- minyak zaitun
- air
- garam
- lada hitam
Instruksi manual
1
Cuci dengan hati-hati akar seledri, kupas dan potong dadu yang cukup besar. Rendam dalam panci dengan air asin dan masak di atas api sedang sampai lunak selama 15-20 menit.
2
Potong bawang, bawang putih dan champignon dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Garam dan merica secukupnya.
3
Biarkan sayuran agak dingin, kemudian rendam dalam blender dan kocok dengan susu sampai diperoleh massa yang homogen. Tambahkan secukupnya.
4
Tuang sup jadi ke piring, hiasi dengan kelopak mint atau seledri. Bon appetit!
Perhatikan
Akar seledri cukup keras, jadi mungkin butuh waktu ekstra untuk memasak.
Saran yang berguna
Sup seledri pure dapat disajikan dengan kerupuk atau crouton buatan sendiri.
Champignon dapat diganti dengan jamur lainnya.