Apakah Anda pernah makan sup pure labu? Jika tidak, cobalah memasak hidangan ini di dapur Anda. Sup pure akan membuat Anda senang dengan warnanya yang cerah dan akan mengesankan hati dengan rasa dan aroma yang lembut.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- 600 g labu (berat sayuran sudah dikupas, tanpa kulit dan biji);
- 2 umbi warna merah;
- 1 kepala bawang putih (variasikan jumlah sesuai selera Anda);
- 1 wortel besar;
- 600 ml tomat dalam jus mereka sendiri;
- 3 sdm. l minyak sayur (idealnya zaitun);
- 2 sdm. l kecap asin;
- 1 sdt kari
- Garam sesuka hati;
- Kaldu (sayur, daging, diizinkan memasak di atas air);
- Biji labu.
Instruksi manual
1
Kami mulai memasak sup labu haluskan. Pertama-tama, ambil loyang. Masukkan labu kupas ke dalamnya, potong-potong besar.
2
Kupas bawang, potong menjadi 4 bagian, letakkan di atas labu. Lakukan hal yang sama dengan wortel.
3
Bagi kepala bawang putih menjadi irisan tanpa mengupas, masukkan ke dalam loyang.
4
Taburi sayuran yang sudah disiapkan dengan kecap dan minyak sayur. Kirim loyang ke oven, panaskan sampai 200 ° C. Waktu memasak untuk sayur adalah 30-40 menit (jangan lupa aduk beberapa kali), panggang sampai lunak.
5
Saat sayuran sudah matang, pindahkan ke wajan yang dalam, singkirkan kulitnya dari bawang putih. Tambahkan tomat dalam jus, garam, kari untuk produk Anda sendiri. Jika perlu, tambahkan kaldu atau air ke sup labu. Penting bahwa cairan sepenuhnya menutupi sayuran.
6
Letakkan panci dengan bahan-bahan di atas gas, rebus isinya, lalu kurangi panas seminimal mungkin dan rebus haluskan sup labu di masa depan selama 10 menit.
7
Saat waktu habis, ubah isi wajan menjadi kentang tumbuk, dipersenjatai dengan blender. Jika unit ini tidak, maka Anda dapat menyiapkan sup labu haluskan dan dengan bantuan pendorong, yang utama adalah tidak ada gumpalan yang tersisa.
8
Tuang sup jadi ke piring dan hiasi dengan biji labu.
Perhatikan
Karena sup labu tidak mengandung krim, hidangan ini bisa dikonsumsi saat puasa. Benar, dalam hal ini, yang pertama harus dimasak dalam kaldu sayur.