Labu tidak hanya gudang vitamin dan antioksidan alami, tetapi juga teman paling setia dalam memerangi kelebihan berat badan. Nah, sup labu haluskan akan menyenangkan bahkan gourmets paling canggih.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- labu - 800 g;
- kerang (beku) - 200 g;
- susu 1, 5 - 2, 5% - 200 ml;
- air
- akar jahe - 1-2 sentimeter;
- lada hitam (secukupnya);
- garam;
- sekelompok dill.
Instruksi manual
1
Cuci labu secara menyeluruh, kupas dan potong-potong besar, gosok bijinya dengan sendok. Rendam dalam panci air dan masak dengan api sedang selama 15-20 menit. Di bagian paling akhir, tambahkan sedikit garam.
2
Bilas kerang yang sebelumnya sudah dicairkan, tambahkan air, garam, dan rebus dalam wajan terpisah sampai mendidih.
3
Angkat labu jadi dari wajan dan biarkan agak dingin. Sementara itu, potong jahe menjadi irisan.
4
Kocok labu dingin dengan blender dengan susu dan jahe, tambahkan garam dan merica secukupnya. Tuang sup jadi ke piring, hiasi dengan kerang dan adas. Bon appetit!
Perhatikan
Jika labu terlalu keras, mungkin perlu waktu lebih lama untuk dimasak.
Jangan berlebihan dengan jumlah jahe, itu bisa membuat sup Anda pahit.
Saran yang berguna
Saat menyajikan, crouton atau crouton dapat ditambahkan ke piring.