Sejak kecil, kita semua tahu kue harum ini ditaburi dengan lapisan gula bubuk manis. Sangat mudah untuk memasak semak belukar yang tipis dan renyah, dan digoreng dalam hitungan menit. Menurut resep ini, adonan untuknya selalu menjadi sukses.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - telur - 3 pcs.;
- - tepung - 4 gelas;
- - susu - 0, 5 gelas;
- - krim asam - 1 gelas;
- - gula - 5 sendok makan;
- - soda - 1 sendok teh;
- - vodka - 2 sendok makan;
- - minyak olahan nabati - 1 cangkir;
- - gula icing untuk bedak.
Instruksi manual
1
Pisahkan kuning telur dari protein. Campur kuning telur dengan gula dan giling sampai kekentalan kuning muda yang seragam.
2
Tuang ke dalam setengah gelas susu dan krim asam. Campur semuanya dengan seksama. Tambahkan vodka. Vodka dalam resep adonan brushwood diperlukan agar tepung tidak menjadi lengket dan bentuk kerak renyah tipis selama menggoreng. Dalam hal ini, alkohol akan sepenuhnya menguap selama perlakuan panas.
3
Kami memadamkan soda dengan cuka dan menambah campuran. Campur. Kemudian tuangkan tepung dalam porsi kecil, aduk dengan sendok untuk menghindari gumpalan. Kemudian letakkan di atas permukaan kerja dan uleni adonan yang dingin.
4
Kami membagi adonan menjadi beberapa bagian dan menggulungnya hingga ketebalan tidak lebih dari 2 mm - itu akan menjadi setipis mungkin, lapisan yang hampir transparan.
5
Kami memotong lapisan menjadi strip dengan ketebalan sekitar 3 cm dan panjang 10 cm. Di tengah-tengah setiap strip kami membuat sayatan vertikal sekitar 3 cm. Masukkan salah satu ujung yang sempit dari strip ke lubang ini dan kencangkan dengan hati-hati sehingga adonan memutar sedikit "kuncir".
6
Tuang minyak sayur ke dalam wajan. Lapisan minyak harus menutupi 2-3 cm kayu sikat. Ketika minyak hangat dengan baik, masukkan 4-5 strip dan goreng di kedua sisi sampai berwarna keemasan. Brushwood digoreng dengan sangat cepat.
7
Letakkan kayu bakar goreng di atas serbet, lalu pindahkan ke piring dan taburi dengan gula halus.