Kue diisi dengan isi persik. Anda bisa mengonsumsi buah persik kalengan atau segar. Ternyata suguhan yang luar biasa, yang mustahil untuk dilupakan. Diolesi dengan selai dan krim cokelat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 6 telur
- - 100 g tepung
- - 50 pati
- - 200 g gula pasir
- - 0, 5 sdt cuka soda kental
- - 600 ml krim
- - 600 g cokelat
- - 100 g mentega
- - 1 kaleng persik kalengan
- - 4 sdm selai
- - 10 g gelatin
Instruksi manual
1
Buat adonan. Pertama-tama pisahkan putih dan kuning telur. Hancurkan kuning telur dengan gula sampai putih. Ayak soda, tepung dan tepung. Kemudian tambahkan ke campuran gula-kuning dan aduk sampai rata.
2
Dalam mangkuk terpisah, kocok putih dan aduk dengan adonan, aduk semuanya dengan baik.
3
Letakkan 2/3 dari adonan di atas loyang yang ditutupi dengan kertas roti dan diolesi minyak sayur. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, panggang selama sekitar 15-17 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Kesiapan dengan korek api. Basahi handuk dan letakkan kue panas di atasnya, lalu bungkus dengan handuk dalam gulungan. Panggang sisa adonan dengan cara yang sama. Lumasi dengan selai secara murah hati, biarkan sebentar.
4
Buat krim. Tuang 400 ml krim ke dalam panci dan panaskan sedikit, lalu tambahkan 400 g cokelat, pecah menjadi irisan, dan panas sedemikian rupa sehingga cokelat larut. Hapus dari panas dan dinginkan krim. Dalam krim dingin, tambahkan mentega suhu kamar dan mengocok dengan mixer sampai kental, sekitar 10-12 menit.
5
Letakkan gulungan yang sudah dingin pada film, oleskan dengan krim dan bungkus dalam gulungan. Masukkan ke dalam kulkas selama 3-4 jam.
6
Potong gulungan menjadi dua bagian. Kemudian masing-masing setengah menjadi dua bagian lagi. Hasilnya harus empat bagian.
7
Tutupi cetakan dengan kertas timah dan letakkan biskuit, yang diolesi selai, taruh bagian-bagian gulungan di atasnya.
8
Isi Rendam gelatin dalam air dingin. Giling buah persik dan 80 g gula pasir dengan blender. Tuang krim ke dalam buah persik dan panaskan. Tambahkan gelatin dan aduk. Sedikit dingin.
9
Isi kue dengan menuangkan dan dinginkan hingga benar-benar beku, sekitar 8-10 jam. Hiasi kue dengan cokelat parut.