Puncak dari kue ini adalah impregnasi berdasarkan krim, susu pekat dan susu kental, yang membuat biskuit berpori sangat lembut! Nama makanan penutup diterjemahkan dari bahasa Spanyol sebagai "Three Milk".
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Biskuit:
- - 2 sdm. tepung premium;
- - 2 sdm. gula
- - 1 sdm. susu;
- - 5 butir telur;
- - 100 g mentega;
- - 2 sdt baking powder;
- - sejumput garam.
- Impregnasi:
- - 100 ml susu kental rebus;
- - 200 ml krim 20%;
- - 2 sdm cognac;
- - 100 ml susu pekat.
- Krim kocok dan buah beri segar atau keping cokelat untuk dekorasi
Instruksi manual
1
Kami mengatur oven untuk memanaskan hingga 190 derajat. Ayak tepung dengan garam dan baking powder ke dalam mangkuk besar.
2
Panaskan susu dengan penambahan mentega sehingga yang terakhir meleleh. Dinginkan sedikit campuran, tetapi untuk sekarang, kocok telur dengan gula menggunakan mixer. Massa akan bertambah volumenya! Kemudian kita putar mixer ke kecepatan minimum dan tambahkan tepung dulu, lalu susu dan mentega. Uleni dengan cepat sampai halus, tuang ke cetakan dan kirim ke oven selama satu jam.
3
Untuk impregnasi, campur semua bahan dengan pengocok sampai halus. Kami mengambil kue yang sudah jadi dari oven dan, selagi masih panas, tuangkan campuran susu langsung dalam bentuk. Biarkan dingin pada suhu kamar, lalu masukkan ke kulkas untuk bermalam. Pada pagi hari, kue harus menyerap semua cairan. Untuk penyajian, hiasi dengan bubuk krim kocok dan beri atau keripik coklat.
Saran yang berguna
Anda juga dapat menggunakan lapisan gula cokelat sesuai resep favorit Anda sebagai hiasan.