Hari Anda menerima paspor dapat menjadi tak terlupakan. Tandai acara ini dengan pesta teh, atribut utama yang akan menjadi kue asli, dibuat dalam bentuk dokumen utama warga. Sangat menyenangkan menerima hadiah yang begitu lezat untuk anak berusia 14 tahun.
Pilih resep Anda
Kue adonan
Kue terdiri dari bahan dasar yang terbuat dari adonan, krim dan damar wangi. Yang terakhir akan mengubah produk menjadi yang tematis. Pola lambang yang kompleks mudah dilakukan dengan bantuan gunung es. Buat kue dalam bentuk paspor dari biskuit. Untuknya Anda membutuhkan:
- 6 telur;
- 220 g tepung;
- 200-250 g gula;
- Garam di ujung pisau.
Untuk krim, ambil:
- 300 g mentega;
- 1 kaleng susu kental dengan gula;
- 70 g kacang.
Telur harus berada di lemari es agar protein dapat dikocok dengan baik. Keluarkan mereka dari sana. Pisahkan putih dari kuning. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan perangkat khusus yang mirip dengan sendok yang dalam dengan slot di sisinya. Kocok telur ke dalamnya, protein mengalir melalui lubang. Tempatkan kuning telur di wadah yang berbeda.
Saat semua telur diproses dengan cara ini, buang protein di tempat yang dingin lagi, dan kocok kuning telur dengan gula. Karena akan ada damar wangi manis pada kue, gula dapat dimasukkan bukan 200, tetapi 200 g.
Tambahkan tepung ke kuning telur. Campur semuanya. Nyalakan oven, dan sementara itu kocok putih, tuangkan sedikit garam. Pertama, masukkan sebagian kecil ke dalam adonan, aduk. Kemudian tempatkan awan protein yang tersisa dan campur massa dengan hati-hati.
Cara membuat kue dan menyiapkan kue dengan benar
Untuk mengubah adonan menjadi kue dalam bentuk paspor, Anda membutuhkan panci dalam. Lumasi dengan sepotong margarin atau mentega, tuangkan dalam adonan. Panggang pada suhu 180 ° C selama 40-45 menit. Ketika korek yang menusuk bagian tengah kue tetap kering dan bagian atas adonan kecoklatan, keluarkan makanan yang dipanggang.
Potong tanpa penundaan. Dengan pisau tajam, bagi menjadi dua, buat 2 persegi panjang dengan bentuk yang sama. Bagilah masing-masing menjadi 2 bagian secara horizontal, lalu lapisi dengan krim.
Tunggu kue menjadi dingin. Balikkan kue sehingga bagian bawahnya ada di atas. Letakkan persegi panjang dengan ukuran yang sama dengan kue di seluruh tumpukan ini. Bisa berupa papan kayu besar, nampan. Tempatkan beban seberat 500-700 g di atas. Biarkan struktur dalam bentuk ini selama 40 menit. Ini akan membantu kue, dibuat dalam bentuk paspor, menjadi lancar. Lebih mudah cocok dengan damar wangi.
Siapkan krim saat ini. Tambahkan mentega lunak ke dalam susu kental, aduk, tambahkan kacang, aduk rata. Pasang produk. Lapisan kue krim 4, berbaring satu di atas yang lain.