Lingonberry adalah berry yang enak dan sehat, kaya akan asam organik, gula, vitamin. Lingonberry membuat selai yang sangat baik, yang dapat digunakan tidak hanya sebagai obat, tetapi juga digunakan untuk pilek sebagai antipiretik alami.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Resep nomor 1:
- lingonberry 1 kg;
- gula 1, 5 kg;
- air untuk merebus 1, 5 sdm.
- Resep nomor 2:
- lingonberry 5 sdm;
- pir dikupas 700 g;
- gula 1, 3 kg.
- Resep nomor 3:
- lingonberry 500 g;
- blackcurrant 500 g;
- gula 1, 5 kg;
- air 1 sdm.
Instruksi manual
1
Resep nomor 1
Sortir dan bilas beri dengan baik. Rebus lingonberry selama 2-3 menit dalam air mendidih, lalu jatuhkan ke saringan untuk membuat air gelas.
2
Dalam air yang digunakan untuk merebus, rebus sirup gula. Celupkan buah beri ke dalamnya dan masak selama 25-30 menit.
3
Matikan api dan biarkan selai lingonberry agak dingin. Tuang selai hangat ke dalam stoples yang sudah disiapkan.
4
Resep nomor 2
Sortir dan bilas beri. Masukkan ke dalam oven hangat dan didihkan sampai jus muncul.
5
Bilas pir, kupas, potong intinya. Potong pir yang sudah dikupas menjadi irisan, lalu rebus dengan air panas selama 10-15 menit. Setelah memucat, dinginkan buah dengan merendamnya selama 2-3 menit dalam air dingin. Masukkan pir dalam saringan untuk gelas air.
6
Hapus lingonberry dari oven, tiriskan jus yang dihasilkan dan campur dengan 1 kg gula. Didihkan campuran lingonberry. Tuang pir dengan sirup yang dihasilkan dan biarkan selama 3-4 jam.
7
Tuang sisa gula beri lingonberry, tutup dan biarkan selama satu hari pada suhu kamar.
8
Rebus sirup gula dengan pir selama 10-15 menit dengan api kecil, lalu biarkan selama 7-8 jam.
9
Rebus lingonberry setelah berdiri selama 10 menit. Setelah mengendap untuk kedua kalinya, didihkan pir lagi dan kombinasikan dengan buah beri. Masak selai pir lingonberry selama 20-30 menit.
10
Resep nomor 3
Urutkan buah beri berdasarkan ukuran, singkirkan ranting, residu kering bunga dan tangkai. Bilas lingonberry dan blackcurrant secara menyeluruh di bawah air dingin.
11
Didihkan segelas air dan rebus beri di dalamnya selama 2-3 menit. Selanjutnya, tiriskan air dari beri, campur dengan gula dan nyalakan. Saat sirup mendidih, turunkan buah-buahan ke dalamnya dan masak dengan mendidih terus menerus selama 5-8 menit, lepaskan busa. Setelah itu, masak selai dengan api kecil selama 20-30 menit.
Artikel terkait
Cara memasak selai dalam slow cooker