Salad sehat adalah cara termudah untuk meningkatkan warna tubuh dan meningkatkan kekebalan tubuh. Hari ini, bahan-bahan untuk mereka dapat ditemukan di toko setiap saat sepanjang tahun, dan itu adalah dosa untuk tidak menggunakannya. Merasa lelah, kulit Anda telah memudar, rambut Anda rontok dan kuku Anda patah? Buat salad vitamin.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk salad kol putih:
- - 250 g kol putih;
- - 2 wortel dan mentimun;
- - 5-6 daun selada hijau;
- - 3 cabang adonan;
- - 60 ml minyak sayur;
- - garam;
- Untuk salad kubis merah:
- - 300-350 g kol merah;
- - 50 g bawang hijau;
- - 15 g dill, peterseli, dan daun ketumbar;
- - 100 g kenari;
- - 40 g kismis hitam;
- - 50 ml minyak zaitun;
- - garam;
- Untuk salad stroberi:
- - 250 g stroberi segar;
- - 1 alpukat;
- - 2 mentimun;
- - setengah lemon (untuk alpukat);
- - 60 ml minyak zaitun;
- - 40 ml selai kacang;
- - 20 ml jus lemon;
- - 1 sdt opium;
- - 1/3 sdt lada hitam dan garam;
- Untuk salad wortel:
- - 2 wortel besar;
- - 1 akar seledri;
- - setengah lemon;
- - 100 g kismis kecil;
- - 5-6 potong aprikot kering;
- - 2 jeruk keprok;
- - 120 g yogurt alami;
- - 50 g madu cair;
- - 5 kacang kenari;
- - 30 g biji labu kupas;
- - 15 g biji wijen;
- Untuk salad bit:
- - 2 bit besar;
- - 1 jeruk;
- - setengah lemon;
- - 4 tangkai peterseli;
- - 40 g gula;
- - 40 ml minyak sayur dan cuka sari apel;
- - garam.
Instruksi manual
1
Salad Vitamin dengan Kubis Putih
Cuci semua sayuran dan keringkan. Potong mentimun menjadi dua bagian, dan kemudian melintang menjadi setengah lingkaran. Rusak daun kol. Potong wortel menjadi potongan-potongan atau parut pada parutan kasar. Grind dill.
2
Campurkan semua bahan salad dalam piring, bumbui dengan minyak sayur, garam dan aduk rata. Biarkan kudapan sehat diseduh setidaknya selama setengah jam.
3
Salad kubis merah
Tuang kenari ke dalam tas yang kokoh dan berjalan di atasnya dengan rolling pin atau giling biji dalam penggiling kopi. Potong tipis kubis merah, ingat sedikit dengan sendok atau tangan untuk memberi jus, dan campur dengan remah kacang.
4
Potong batang tebal dari cabang tanaman hijau, potong halus dengan bawang dan bergeser ke sebagian besar salad. Tambahkan segenggam buah kismis di sana, aduk semuanya, bumbui dengan minyak, garam, dan biarkan selama setengah jam.
5
Salad Strawberry dengan Alpukat
Potong alpukat dan putar bagiannya ke berbagai arah untuk mengeluarkan batu. Potong daging menjadi irisan kecil dan taburi dengan jus lemon agar tidak menjadi gelap. Buang kuncir hijau dari buah beri dan potong menjadi empat bagian, timun kupas menjadi lingkaran tipis.
6
Taruh semua bahan salad di atas piring datar. Tuang jus lemon, zaitun dan selai kacang ke dalam stoples dengan tutup, tuangkan biji poppy, lada dan garam. Tutup piring dan kocok kuat-kuat beberapa kali. Dress dengan stroberi, alpukat dan saus mentimun.
7
Salad wortel
Kupas sayuran akar, parut pada parutan Korea dan peras jus dari lemon pada mereka. Membagi jeruk keprok menjadi irisan, membukanya dengan pisau dan menghapus pusat berair. Rendam kismis dan aprikot kering dalam air panas selama 10 menit, lipat dalam saringan dan potong.
8
Taburkan kacang dan biji ke dalam lesung dan gosok dengan alu. Taruh semua makanan di mangkuk salad. Campur madu dan yogurt dalam cangkir, tuangkan ke salad dan campur. Taburi dengan biji wijen.
9
Salad Bit
Kupas bit dan parut dengan kasar. Peras jus dari buah jeruk dan kocok dengan minyak sayur, cuka dan gula sampai bahan kering larut. Rendam irisan sayuran dalam saus ini selama 4 jam dengan menempatkannya di lemari es.
10
Tiriskan kelebihan cairan dari salad bit, bumbui dengan garam dan taburi dengan peterseli cincang.
Saran yang berguna
Sayuran layu dapat dihidupkan kembali dengan menjatuhkannya ke dalam segelas air dengan 20 ml cuka dilarutkan di dalamnya.
Salad akan lebih sehat jika Anda menambahkan minyak biji rami ke dalamnya.