Labu sangat berguna, mudah dicerna, mengandung banyak vitamin, air dan serat, dan juga termasuk dalam makanan rendah gula dan rendah karbohidrat, oleh karena itu direkomendasikan untuk nutrisi penderita diabetes dan penderita penyakit saluran pencernaan. Labu dapat digunakan untuk membuat sup dan sereal, puding dan casserole, pai, dan makanan penutup.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Untuk sup:
- 2 cangkir susu;
- 1, 5 gelas air;
- 300 g labu;
- 1 sdm millet;
- gula
- garam;
- mentega.
- Untuk bubur:
- 3 cangkir susu atau air;
- 600 g labu;
- 1 cangkir millet;
- mentega;
- gula
- garam.
- Untuk casserole:
- 300 labu;
- 200 g keju cottage;
- 2 sdm semolina;
- 0, 5 cangkir susu;
- 1 butir telur
- gula
- biji jintan;
- krim asam;
- mentega.
- Untuk mengisi pai:
- 1 kg labu;
- 200 g millet atau beras;
- 2 sdm gula
- kismis;
- 150 g mentega;
- garam.
- Untuk hidangan penutup:
- 500 g labu;
- 150 g gula;
- minyak sayur.
Instruksi manual
1
Untuk membuat sup, pertama rebus millet hingga setengah matang. Kemudian rebus susu, diencerkan dengan air, tambahkan labu kupas dan potong dadu dan masak selama 10 menit. Campurkan semua bahan, tambahkan garam dan gula secukupnya, dan masak sup selama 10-15 menit sampai lunak. Saat disajikan, masukkan piring mentega dan kerupuk yang terbuat dari roti putih.
2
Untuk memasak bubur, kupas labu dari kulit dan biji, potong menjadi irisan kecil dan tuangkan susu mendidih yang diencerkan dengan air. Masukkan gula, garam, dan masak selama 5-10 menit. Dengan hati-hati menyortir dan membilas millet, tambahkan ke susu dengan labu, aduk rata dan masak dengan api sedang selama 30-40 menit. Masukkan mentega ke dalam bubur yang sudah dimasak.
3
Sebagai hidangan kedua, Anda bisa memasak casserole labu dengan keju cottage. Potong labu kupas menjadi irisan atau irisan, bumbui dengan mentega selama 7-10 menit. Rebus susu, taburkan semolina dengan aliran tipis dan masak bubur. Gosok keju cottage melalui saringan atau menggunakan blender. Campurkan semua bahan, tambahkan telur, gula dan garam secukupnya, biji jintan dan aduk rata.
4
Siapkan loyang: olesi bagian bawah dan samping dengan mentega dan taburi dengan biskuit hancur. Masukkan massa labu-dadih ke dalam cetakan (loyang, loyang, dll.), Halus, olesi dengan telur dan panggang dalam oven sampai terbentuk kerak. Sajikan casserole jadi dengan krim asam.
5
Labu adalah isian yang bagus untuk pai. Cincang labu yang sudah dikupas dan dikupas, garam dan diamkan, dan gosok dengan tangan Anda agar jusnya menonjol. Rebus millet atau nasi dan tambahkan ke dalam labu, masukkan gula, kismis, tuangkan mentega cair dan aduk rata. Isi ini paling baik dikombinasikan dengan adonan ragi.
6
Untuk hidangan penutup, Anda bisa menyajikan labu panggang. Kupas bagian dalam biji dan potong labu menjadi irisan bulan sabit selebar 4-5 cm, masing-masing irisan di 2-3 tempat dipotong dalam 2 cm, taburi dengan gula pasir, letakkan di atas loyang yang dilumasi dan panggang dalam oven.
Artikel terkait
Piring dari labu. Resep