Sup salmon mungkin adalah sup ikan yang paling enak. Di banyak negara, salmon dibiakkan, saat ini tidak ada yang lebih mudah untuk mendapatkannya dan memasak sup yang lezat. Ada banyak resep untuk membuat sup ikan, misalnya, Anda bisa memasak sup ringan atau yang asli - menambahkan kerang ke salmon.
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Resep Sup Salmon
Kami akan membutuhkan:
- 350 g salmon;
- 120 g wortel, daun bawang, kentang;
- 50 g tomat;
- adas, lemon.
Potong salmon menjadi potongan fillet. Rebus kaldu dari kepala, kulit, tulang. Potong wortel, goreng dalam minyak sayur. Potong cincin daun bawang, goreng dengan tomat. Potong kentang menjadi irisan dan biarkan mereka masak sampai setengah matang. Masukkan sayuran dengan irisan salmon ke dalam kaldu ikan saring, masak sampai lunak dengan sedikit mendidih. Hiasi hidangan pertama yang sudah selesai dengan dill dan lingkaran lemon yang sudah dikupas.
2
Resep Sup Salmon dan Kerang
Kami akan membutuhkan:
- 750 g fillet salmon;
- 500 ml anggur putih kering;
- 500 ml krim;
- 70 g kerang dalam kerang;
- 5 sdm. sendok makan tepung, mentega;
- 2 l kaldu ikan dan jus kerang;
- lada putih, garam, kunyit.
Rebus kerang dalam anggur putih, kulitnya harus terbuka. Sisihkan kerang, tiriskan jus. Dari mentega dan tepung, buat pasta kental, tambahkan jus kerang, tuang kaldu ikan. Tambahkan krim, didihkan selama dua puluh menit. Tambahkan garam, lada putih, kunyit. Potong fillet salmon menjadi beberapa bagian, rebus dalam sup. Kupas kerang, tambahkan sup beberapa menit sebelum siap. Jangan lepaskan beberapa kerang dari bak cuci - biarkan untuk menghias hidangan yang sudah jadi.
3
Menurut resep apa pun yang Anda putuskan untuk memasak sup, itu akan menjadi sangat memuaskan dan lezat. Jika mau, Anda bisa menghias sup salmon dengan rempah segar, tambahkan bawang putih untuk kepedasan.