Sorrel mengandung banyak vitamin. Selain itu, ini non-kalori dan memiliki rasa yang menarik. Salah satu hidangan dari ramuan ini adalah borsch hijau, yang juga dikenal sebagai sup sorrel.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - daging sapi di tulang - 700 g
- - Sorrel - 2 balok besar
- - kentang - 5 buah.
- - wortel - 1 pc.
- - bawang - 1 pc.
- - minyak bunga matahari - 2 sdm. sendok
- - telur ayam - 4 pcs.
- - garam - 1 sdm. sendok tanpa slide
Instruksi manual
1
Bilas daging dengan air dingin, bagi menjadi beberapa bagian. Ambil wajan 5 liter, masukkan daging di dalamnya, tuangkan air dingin dan didihkan. Angkat panci dari atas api, bilas daging dan tuangkan kaldu pertama. Tuang daging dengan air bersih dan didihkan. Masak selama satu jam.
2
Cincang halus bawang dan parut wortel pada parutan kasar. Panaskan wajan, tuangkan minyak bunga matahari di atasnya dan beri bawang dengan wortel selama 5 menit. Tambahkan sayuran ke daging, garam sup.
3
Kupas kentang dan potong dadu kecil. Tambahkan ke sup, masak selama 15 menit.
4
Bilas coklat kemerahan, potong lembaran menjadi lebar 0, 7-1 cm, tambahkan ke sup dan masak sampai lembaran menjadi gelap.
5
Rebus telur rebus. Untuk melakukan ini, setelah air mendidih, telur perlu direbus selama 10 menit. Biarkan agak dingin. Potong dadu kecil dan tambahkan ke sup jadi. Jika diinginkan, telur bisa dipotong dan tidak ditambahkan ke dalam wajan, tetapi masukkan setengah telur ke dalam piring saat disajikan.
6
Hidangan ini bisa disajikan dengan krim asam.