Pilihan dan pengaturan gelas saat menyajikan tergantung pada bermacam-macam minuman yang seharusnya disajikan. Hukum utama - semakin besar gelas, semakin sedikit derajat dalam minuman yang dituangkan ke dalamnya. Ada aturan tertentu yang membantu Anda mengatur kacamata dengan cepat saat mengatur meja.
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Tempatkan gelas saat meletakkan meja di sebelah kanan piring (dari tepi ke tengah), sesuai urutan minuman disajikan. Pengecualian mungkin hanya berupa gelas sampanye. Letakkan dulu di sebelah kiri.
2
Jika Anda hanya ingin memasok air, maka letakkan gelas di tengah (di belakang piring) atau sedikit ke kanan, di garis persimpangan ujung pisau pertama dengan tepi atas piring. Jika buah atau kvass disajikan bukan air, taruh cangkir untuk mereka dengan memutar pegangan ke kanan.
3
Saat menyajikan semangat yang kuat, letakkan gelas kecil untuk vodka atau minuman pahit di barisan depan di sebelah kanan. Berikutnya - gelas Madeira - ukuran sedikit lebih besar, yang dimaksudkan untuk anggur yang kuat (sherry, port, madeira), mereka biasanya digunakan dengan makanan pembuka. Lalu letakkan sebuah persegi panjang, agak menyempit, gelas untuk anggur putih dan tampak seperti bola, berbentuk tong, untuk merah. Selanjutnya letakkan gelas untuk air.
4
Jangan letakkan lebih dari tiga item dalam satu baris. Ketika disajikan sepenuhnya, sejajarkan item minuman Anda dalam dua baris. Pastikan jarak antara kacamata setidaknya satu sentimeter.
5
Letakkan cangkir dengan pegangan untuk pukulan, dan snifter untuk cognac atau brendi (gelas bulat, meruncing ke atas). Tuang ke bawah.
6
Jika tidak ada set gelas yang tepat untuk minuman, gunakan netral, ukuran sedang. Untuk pengaturan meja apa pun, gelas anggur transparan yang terbuat dari kaca tidak dicat pada kaki cocok. Bahkan brendi dan brendi dapat dengan aman dituangkan ke dalamnya, mengisi tidak lebih dari seperempat gelas.
7
Atur gelas saat mengatur meja dalam setengah lingkaran dalam urutan berikut: untuk sampanye, anggur merah, putih, dan vodka; panjangnya (dalam garis lurus): untuk air, anggur merah dan putih; atau blok: untuk air, kemudian taruh gelas untuk anggur putih, dan sedikit lebih tinggi, di atas mereka, segelas untuk anggur merah.
Perhatikan
Segelas anggur putih atau merah harus diletakkan di belakang pisau, di sebelah kanan.
Saran yang berguna
Merupakan kebiasaan untuk mengisi gelas dengan minuman pada tiga perempat dari total kapasitas.