Keripik yang dibeli, sejauh yang kita semua tahu, bukanlah produk yang bermanfaat. Tetapi jika Anda masih penggemar atau pengagum hidangan lezat ini, maka lebih baik memasaknya di rumah. Keripik buatan sendiri menjaga rasa kentang, dan jauh lebih bermanfaat daripada yang dibeli di toko. Selain itu, keberadaan minyak di dalamnya diminimalkan, yang juga bisa ditulis dengan aman menjadi keunggulan memasak di rumah.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- 1. Kentang 2 pcs.
- 2. Tepung setengah gelas
- 3. Bumbu (secukupnya)
- 4. Garam
- 5. Minyak sayur (untuk menggoreng)
- Pada saus:
- 1. Krim asam 2 sdm.
- 2. Mayones 1 sdm.
- 3. 1 siung bawang putih
- 4. Jus lemon 1 sdt.
- 5. Hijau (secukupnya)
Instruksi manual
1
Kupas kentang, potong-potong sangat, sangat tipis, hingga bening. Seharusnya lebarnya tidak lebih dari 2mm. Biasanya ini dilakukan pada parutan, lebih cepat, tetapi juga bisa dilakukan secara manual. Kentang membutuhkan sekitar 2 umbi besar atau 5 umbi kecil. Itu tergantung pada seberapa banyak yang Anda butuhkan.
2
Kami mengambil kantong plastik bersih dan menaruh setengah gelas tepung di sana. Di sana kami menambahkan rempah-rempah yang Anda sukai. Bumbu baik untuk ayam atau pizza. Tambahkan garam secukupnya. Tutup tas dan aduk rata. Kentang bisa saling menempel, jadi Anda harus memisahkannya dan mencampurnya lagi.
3
Kami memanaskan wajan, menambahkan minyak (tidak butuh terlalu banyak, hanya agar chip tidak terbakar). Kami memasukkan keripik ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, goreng sampai kecoklatan dan balikkan. Penting untuk memastikan bahwa mereka tidak terbakar dan menambah minyak.
4
Kami menyebarkan setiap bagian keripik siap pakai di atas serbet sehingga minyak mengalir dan keripik sedikit kering. Kami meletakkan serbet lain di atasnya dan sepotong keripik baru di atasnya dan seterusnya.
5
Untuk saus, campur 2 sdm. krim asam, 1 sendok makan mayones, 1 siung bawang putih di atas pemeras bawang putih, 1 sdt perasan lemon dan rempah kering atau segar (dill atau peterseli yang cocok) Sajikan dingin dengan saus.