Ikan haring di bawah mantel bulu adalah salad yang disukai banyak orang. Dan pada hari kerja, dan pada hari libur, selalu sesuai di atas meja. Tetapi selama liburan saya ingin membuat meja elegan, untuk menghias hidangan yang dimasak. Sedikit kesabaran, dan di atas meja Anda akan menjadi karya kuliner yang nyata.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - protein dari telur rebus;
- - bit rebus;
- - mayones
- atau
- - wortel rebus
- atau
- - protein dari telur rebus;
- - jus bit;
- - peterseli
- atau
- - Fillet herring asin;
- - sayuran peterseli dan dill.
Instruksi manual
1
Jadikan Herring di bawah salad mantel bulu sesuai resep Anda yang telah terbukti. Lapisan atas di dalamnya harus dari bit, diolesi dengan mayones.
2
Salad yang dibuat di atas hidangan oval dapat didekorasi dalam bentuk ikan. Gosok putih telur rebus di parutan halus. Taruh di salad kepala ikan. Dari potongan bit rebus, buatlah mata, mulut, sirip, ekor. Di seluruh permukaan "Herring di bawah mantel bulu" dengan mayones, gambar sisik.
3
Hiasi salad sebagai kotak hadiah. Untuk melakukan ini, letakkan di atas piring dalam bentuk sejajar persegi panjang. Dari wortel rebus, potong setebal 2-3 mm - ini akan menjadi pita. Tempatkan 4 strip wortel pada salad dalam bentuk pita yang membalut kotak. Di tengah salad, di persimpangan pita wortel, buat busur. Potong wortel dengan panjang yang berbeda, lipat menjadi dua. Pertama, letakkan 4 elemen dari busur yang lebih besar sehingga mereka berada di antara pita "membalut kotak". Letakkan 4 elemen busur lagi di atas, sebarkan secara merata. Di tengah-tengah haluan, letakkan roset mentega atau wortel (memelintir sepotong wortel rebus, memberikan bentuk tunas).
4
Parut protein rebus dan membaginya menjadi dua bagian, ditata dalam piring yang berbeda. Tuangkan jus bit segar dalam porsi kecil ke dalam salah satu bagian. Campurkan tupai dengan jus. Tambahkan jus sampai protein berubah warna menjadi ungu. Pada salad "Herring di bawah mantel bulu", ditaburi kuning telur rebus, diparut di parutan halus, berbaring di tumpukan putih dan tupai ungu. Sebarkan cabang peterseli di antara mereka. Anda punya buket lilac.
5
Hiasi salad dengan mawar herring asin. Potong fillet herring menjadi irisan tipis. Bentuk mawar di atas piring datar. Untuk melakukan ini, gulung potongan pertama dengan kerucut. Bungkus potongan kedua di sekitar yang pertama. Tambahkan kelopak sampai Anda mendapatkan mawar dengan diameter yang Anda inginkan. Dengan menggunakan spatula, pindahkan bunga mawar ke "Herring under a fur coat", tekuk kelopak bunga. Buat beberapa mawar dengan diameter berbeda. Hiasi salad dengan tangkai peterseli dan adas.