Jagung emas, direbus dengan tongkolnya, adalah hidangan lezat dan bergizi. Produk ini mengandung banyak vitamin dan mineral. Cukup mengonsumsi 40-50 g jagung per hari untuk memberikan tubuh Anda semua nutrisi yang diperlukan.
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Siapkan tongkol jagung untuk dimasak. Lepaskan daun dan "antena", tetapi jangan membuangnya, tapi masukkan ke dalam wajan dan masak dengan jagung. Mereka akan memberikan hidangan rasa khusus.
2
Pilih wajan yang lebar dan dalam untuk memasak jagung, misalnya, Anda bisa mengambil besi cor atau kuali. Taruh daun jagung di bagian bawah wajan, kupas kupingnya. Tempatkan daun di sisi piring agar jagung tidak bersentuhan dengan dindingnya.
3
Tutup tongkol dengan daun di atas, letakkan jagung "kumis". Isi jagung dengan air sehingga menutupi seluruh telinga sepenuhnya. Letakkan panci di atas api. Didihkan air dan rebus jagung dengan api kecil. Durasi memasak jagung tergantung pada varietasnya dan dapat berkisar dari 20 menit hingga 3 hingga 5 jam.
4
Tuang air ke dalam jagung saat dimasak, penting agar airnya benar-benar tertutup. Jangan asin air, kalau tidak jagung akan menjadi kurang enak dan berair.
5
Perhatikan proses memasak - airnya harus mendidih. Dari waktu ke waktu periksa kesiapan piring: ambil tongkolnya dengan garpu, pisahkan beberapa butir dan cobalah. Jika mereka berair, lunak, mudah dikunyah, hidangan sudah siap.
6
Buang tongkol yang sudah disiapkan dari air, tiriskan air, taruh di tusuk sate dan gosok dengan garam. Anda juga bisa melumuri jagung dengan mentega dan taburi dengan rempah-rempah. Sajikan hidangan panas di atas meja.
7
Untuk membuat jagung beku di tongkolnya, celupkan ke dalam air mendidih dan rebus hingga matang. Setelah air mendidih lagi, mereka mendidih selama 20-25 menit. Letakkan jagung yang sudah jadi pada tusuk sate, lumasi dengan sayur atau mentega, parut dengan garam dan sajikan.
Perhatikan
Dinginkan jagung rebus langsung di wajan. Jika Anda mengeluarkannya dari air, ia menyusut dan kehilangan tampilan selera.
Saran yang berguna
Jagung dapat dibiarkan dalam air (tanpa kehilangan nutrisi) selama tiga hingga empat jam pada suhu 60-70 ° C. Simpan jagung rebus di kulkas selama tidak lebih dari dua hari.