Plum adalah buah sehat dan lezat yang banyak tumbuh di negara ini. Setelah makan buah segar, Anda bisa menggunakan buah plum untuk membuat selai atau buah yang direbus. Selai yang sangat manis dan menyenangkan diperoleh dari varietas kuning prem.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Tiriskan 1kg;
- 1, 2 kg gula pasir.
Instruksi manual
1
Varietas prem kuning termasuk “Pagi”, “Alyonushka”, “Ditemukan”, “Telur”, “Vetraz” dan lainnya. Jika pohon seperti itu tumbuh di rumah pedesaan Anda, anggap diri Anda beruntung! Tentu saja, dalam kasus lain, plum untuk membuat selai dapat dibeli di supermarket mana pun.
2
Jadi, pertama, bilas buah-buahan di bawah air mengalir dan biarkan mengering. Potong prem menjadi dua dan lepaskan batunya.
3
Ambil mangkuk yang cukup besar untuk membuat selai dan letakkan potongan setengah jadi di atasnya. Taburi prem dengan lapisan gula merata dan biarkan diseduh selama 25-35 menit. Kemudian letakkan mangkuk di atas api kecil, jangan lupa untuk mengaduk massa gula-prem.
4
Saat campuran sedang menghangat, mulailah menyiapkan kaleng untuk pengawetan. Stoples satu liter harus benar-benar dicuci dan disterilkan di atas kompor. Ambil panci besar, tuangkan air ke dalamnya dan nyalakan. Tutup panci dengan saringan logam atau rak kawat agar kaleng tidak jatuh ke dalam. Tunggu air mendidih dan sterilkan stoples selama sekitar 15 menit. Ulangi prosedur yang sama dengan penutup.
5
Sementara itu, campuran gula-prem mulai mendidih. Biarkan selai mendidih selama sekitar 10 menit, kemudian matikan gasnya. Tunggu sampai selai dingin hingga mencapai suhu kamar, lalu nyalakan gas lagi dan didihkan. Biarkan selai mendidih selama 10 menit, dinginkan hingga suhu kamar dan kembali ke kompor. Segera setelah isi baskom mulai mendidih untuk ketiga kalinya, sebarkan selai dalam stoples yang sudah disiapkan. Gulung kaleng dengan erat sehingga tidak memiliki akses ke udara.
Saran yang berguna
Selai prem kuning yang disiapkan sesuai resep ini akan menyenangkan Anda dan orang-orang yang Anda cintai sepanjang musim dingin. Makanan pencuci mulut seperti ini jauh lebih berguna daripada cokelat dan membeli kue. Selai prem dapat disebarkan di atas roti, atau Anda bisa makan dengan cara lama - dengan sendok! Bon appetit!
Artikel terkait
Bagaimana cara memasak selai prem yang diadu?