Pada berbagai tahap perkembangannya, kubis Brussel terlihat berbeda. Dia berubah secara bertahap. Pertama, benih itu berubah menjadi tunas, kemudian tumbuh - menjadi bibit. Kemudian tanaman akan menjadi semak yang kuat, akan membentuk banyak kepala kecil kubis.
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Kehidupan tunas brussel dimulai dengan benih. Itu kecil, padat, hitam. Ketika Anda meletakkannya di tanah, transformasi magis akan dimulai. Hanya dalam beberapa hari, embrio, yang tertidur di dalamnya, akan keluar dalam bentuk kecambah. Dia akan mengatasi lapisan tanah dan bergegas ke matahari. Sementara syutingnya masih kecil. Selama periode ini, kubis Brussel terlihat seperti ini: batang yang agak tipis dan 2 daun kotiledon berwarna hijau berbentuk hati.
2
5-10 hari lagi akan berlalu dan 2 pasang daun sejati akan terbentuk pada kecambah. Mereka memanjang. Tepi daunnya sedikit bergelombang, terlihat indah. Beberapa hari kemudian, daunnya akan tumbuh di kecambah kecambah Brussels. Dan sekarang di tangkai kokoh ada 4 daun kuat. Mereka semua memiliki warna hijau tua yang sama.
3
Bibit yang kuat diangkut dari rumah ke desa, ke pondok. Jika seseorang tinggal di pedesaan, maka ia hanya memindahkannya dari ambang jendela ke kebun. Kubis suka tumbuh di alam liar. Jika disiram dengan air yang cukup, maka segera tanaman tidak akan dikenali.
4
Dan sekarang ranting-rantingnya berdaun, menyebar. Tapi tangkai daun yang mereka pamerkan masih kecil. Kubis brussel tumbuh untuk waktu yang lama. Ini adalah tanaman berumur dua tahun. Itu adalah berapa banyak waktu yang dia butuhkan untuk membentuk benih. Kepala kecil kol, seukuran kacang kenari, akan muncul dalam 7-8 bulan. Oleh karena itu, tukang kebun menanamnya pada semai awal - di awal Februari. Setelah waktu ini, penampilan kubis Brussel berubah.
5
Jika Anda melihat di axils daun, Anda akan melihat ada tunas dari mana ranting tumbuh pada waktu yang ditunjukkan. Di atas mereka, kepala kubis mulai terbentuk. Merekalah yang makan makanan, menyiapkan sup sayur. Gunakan sup kubis sebagai hidangan kedua. Untuk melakukan ini, mereka perlu direndam dalam air mendidih dan direbus selama 5-8 menit, dimasukkan ke dalam saringan. Secara opsional, Anda bisa menggorengnya dalam minyak bunga matahari atau makan rebus.
6
Buah-buah kecambah Brussels matang pada akhir September - akhir Oktober. Mereka akan tahan terhadap cuaca dingin yang kecil, jadi terkadang mereka dihilangkan pada pertengahan November. Jika dinginnya parah, panenlah dan simpan di freezer.
7
Seperti apakah buah-buahan ini di dekat? Mereka adalah salinan kecil kol putih. Kepala kol kecil, tapi padat. Seprai ditekan erat satu sama lain, dan di dalamnya adalah tunggul.
8
Kecambah brussel tidak hanya hijau, tetapi juga merah dan ungu. Dengan pengecualian fitur ini, dia persis seperti kakaknya yang hijau.