Jangan khawatir jika Anda berhasil mengunjungi pondok pada bulan Juli-Agustus hanya di akhir pekan, dan mentimun tumbuh lebih besar dalam 5-6 hari. Buat buah besar prefabrikasi. Salad dalam toples akan menjadi lunak, dan mentimun besar yang direndam dalam lingkaran tidak akan menghasilkan rasa seperti saudara kecil mereka.
Pilih resep Anda
Salad mentimun dengan dill untuk musim dingin
Kumpulkan buah-buahan, cucilah. Jika Anda telah pergi selama beberapa waktu, dan mentimun menjadi cukup besar, maka lepaskan kulit kerasnya. Siapkan semua bahan yang diperlukan:
- 3 kg mentimun;
- 10-12 cabang adonan;
- 450 g bawang;
- 16 sdm minyak sayur;
- 2 sdm garam;
- 4 sdm gula pasir;
- 7 sdm 9% cuka.
Terus melatih greenback yang terlalu banyak. Potong masing-masing menjadi dua dan giling dalam bentuk setengah cincin. Potong bawang dengan cara yang sama. Kupas dan bilas terlebih dahulu.
Menggunakan pisau tajam, cincang halus adonan. Dalam wajan atau mangkuk tempat Anda menaruh semua sayuran dan adonan ini, tambahkan garam, gula, tuangkan dalam minyak sayur dan cuka, aduk. Setelah itu, semua bahan harus diseduh selama 4 jam.
Waktu ini lebih dari cukup untuk mempersiapkan kaleng dan tutup. Cuci sampai bersih. Sterilkan stoples di atas uap selama 5-7 menit, dan turunkan tutupnya ke dalam air mendidih selama 3 menit. Ambil kaleng kecil, yang terbaik adalah 700 gram.
Setelah 4 jam, masukkan salad mentimun ke dalam wajan, taruh di atas api. Setelah isinya mendidih, biarkan mendidih selama 5-6 menit. Masukkan salad ke dalam toples siap, gulung. Balikkan toples ke atas meja, bungkus dengan koran, lalu selimut. Benda kerja seperti itu disimpan dengan baik tidak hanya dalam dingin, tetapi juga pada suhu kamar. Tetapi mereka tidak mungkin memberinya sikap yang panjang. Salad ini ternyata sangat lezat, lembut sehingga setelah yang pertama sering dapat dibuka berikutnya.