Tidak setiap kopi adalah kopi biasa. Ada puluhan varietas kopi dengan susu, hitam, dengan dan tanpa alkohol. Di berbagai kafe, jenis minuman yang sama dapat disebut dengan caranya sendiri. Agar tidak bingung saat memesan secangkir kopi favorit Anda, alangkah baiknya jika Anda tahu apa namanya atau cara penyajian lainnya.
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Sangat kuat, kopi hitam, disajikan tanpa gula dan susu dalam cangkir kecil yang hanya mengandung beberapa tegukan, disebut espresso. Banyak orang mengetahui hal ini, tetapi sedikit orang yang tahu bahwa porsi ganda espresso disebut doppio, dan jika dalam menu Anda menemukan coretto dan memutuskan untuk memesannya, maka lakukan ini hanya jika Anda tidak lagi akan menyetir. Untuk coretto adalah espresso dengan tambahan brendi atau brendi.
2
Ngomong-ngomong, Coretto - Cafe Brulee versi Perancis adalah presentasi yang sangat indah. Pelayan menuangkan gula ke dalam cangkir, menaburkannya dengan cognac, membakarnya, dan hanya kemudian mengisi secangkir espresso.
3
Kopi biasa dengan susu disebut itu, semuanya sangat sederhana dan jelas. Di Italia dan Prancis Anda akan menemukannya di menu seperti cafe latte, di Jerman - milhkafe, di Spanyol cafe von Leche.
4
Cappuccino juga kopi dengan susu, untuk persiapannya, susu dan espresso dicampur dalam rasio 1: 1, dan topi busa susu yang indah diletakkan di atas minuman.
5
Dibandingkan dengan semua minuman kopi lainnya, latte macchiato dapat disebut sebagai karya seni yang nyata. Ini terdiri dari tiga bahan yang tidak dicampur, tetapi dituangkan dalam lapisan ke dalam gelas yang dipanaskan tinggi. Sepertiga gelas diisi dengan susu panas, lapisan berikutnya dengan hati-hati tuangkan espresso di bagian belakang sendok, banyak busa susu melengkapi gambar. Mereka minum kafe latte dengan sedotan, memindahkannya dari lapisan ke lapisan.
6
Jika Anda menemukan kata melange dalam nama minuman, itu berarti bahwa alih-alih susu, krim digunakan di dalamnya. Misalnya, melange Wina bukan hanya krim dan kopi, kecuali espresso, sedikit cokelat yang kuat ditambahkan ke minuman, dan topi krim yang lapang ditaburi keripik coklat dan dihiasi dengan ceri.
7
Kopi dengan krim mungkin mengandung alkohol. Austria almcafe termasuk espresso, kuning telur, vodka dan krim, dan German Phariseer adalah espresso yang dicampur dengan rum, disembunyikan di bawah krim kocok.
8
Dan ini hanyalah daftar yang sangat kecil dari jenis-jenis minuman kopi terkenal yang dapat disajikan di sebuah kafe. Jika Anda menemukan nama yang tidak dikenal, jangan ragu untuk bertanya kepada pelayan jenis kopi apa itu. Atau hanya memesan dan mencoba, tiba-tiba itu akan menjadi varietas favorit baru Anda.
Saran yang berguna
Di Pegunungan Alpen Swiss, kopi hitam dengan vodka disebut kafe Fertich, yang secara harfiah berarti kopi siap pakai.